Blogguppehåll
Hej ni tappra läsare som tittar in till min blogg ibland. Som ni märkt har jag tagit ett litet blogguppehåll......
Ibland springer livet på i sån fart att man inte hinner med. Då har bloggen blivit lidande....
Tack för att ni tittat in och hoppas att recepten inspirerat till många goda trevliga middagar och matminnen!
Loggar ur nu och hoppas återkomma men vet inte riktigt när....
BamseKRAMAR från matgalnaTherese 
Köpenhamnstrippen
Mamma, jag, syrran och mannen är just hemkomna från en liten tur till Köpenhamn på tre dagar. Jag hade aldrig varit där så det var på tiden! Smörrebrödet lockade! Och smörrebröd åt vi verkligen....MUMS!
Vi gjorde också en tur ut till konstmuseet Louisiana i Humlebeck dit vi tog tåget. Trots vädret var det helt underbara omgivningar och miljöer och museet var så fint inrett och utställningen var bra om Jackson Pollock och en dansk konstnär som hette Jorn.
Lunch på en Krog...
Lite ruggigt väder hade vi och det var lite dimmigt men väl tillbaka i Köpenhamn igen fanns det många mysiga krypin att värma sig i både inifrån och ut. Vi provade danska glöggen med æbleskivor. En dansk specialitet som dock inte alls innehåller äpplen!
Mor och döttrar värmer sig...
Min goda Frutti di mare risotto!
Vi var också naturligtvis på Tivoli där de hade julmarknad och de hade gjort så fint, mysigt och juligt överallt.
Vi åt en underbar lunch på designhuset Kählers restaurang:
Silltallrik
Smörrebröd med bl a krabbröra och jordärtskockor både kokta och friterade. Rostbiff och en massa gott till och en potatissallad med friterad lök, knaperstekt sidfläsk och kryddgrönt.
(Vår servitris beskrev allt på danska och jag hängde inte riktigt med där får jag erkänna....?)
Ost och pölse-specialiteter. Med olika knäckebröd.....
Mätta så att magen stod i åtta hörn, kunde vi sen njuta av Tivolis otroligt fina belysningar och blomsterdekorationer bland alla små julstugor och mysiga affärer....
Joe och Katta fyndar!
En väldigt sen middag åt vi på en fisk och skaldjursrestaurang: The Fisherman.
Det blev musslor och bröd samt ett väldigt gott, krispigt vitt vin till: Sauvingnon blanc och Chardonney
Sedan sussade vi så gott med trötta ben och fötter efter den intensiva men härliga dagen.
Frukosten på vår tredje dag bjöd bl a på Danska wienerbröd med choklad till morgonkaffet. Man måste ju lyxa till det litet!
Seightseeing och shopping stod på agendan sista dagen.....och en härlig räkmacka till lunch!
Nere i Nyhavn
Det är klart att vi hann med och se den lille havfrue av Edvard Eriksen. Så fin var hon sittandes på sin sten!
Det var Köpenhamn för denna gången! Nu ser vi fram mot Luciahelgen med Alex födelsedag och julbord på Melkers Trattoria! Tjing på er och ha en skön Luciahelg!
Bjussar på en bild av min fina nya ljusstake fån Danska Kähler (det stora ljushuset) och min fina Lucia förstås!
♥
Pat 70 år
Äntligen kommer detta inlägg från Pats 70 års kalas! Kameran har varit borta och livet har rullat på för fort igen......då blir bloggen lidande.
Men firade Pat gjorde vi och vi bjöds på god grillbricka, potatissallad och smarriga tårtor a la familjen Klingsell.
Pat blev uppvaktad av familj och vänner och vi hade samlat till en ipad så nu har även du Pat hamnat i apparnas värld!
Koncentrerad Pat med sin nya leksak
Grattis Pat 70 år!
Tripp till Dalarna
Förra helgen tog vi en liten tur upp till Dalarna för att titta på hus. Tre hus han vi med under helgen men inget var det vi letade efter. För nära vägar eller mitt ute i bushen.....neej det blir till att leta vidare!
Men Det var mysigt i Dalarna trots det ruggiga vädret. Vi bodde på hotell Bergmästaren i Falun och det hotellet kan jag verkligen rekommendera.
Vi blev bjudna på ett kvällsmål -vilket visade sig vara en trerätters! Inte illa alls!
Tog en fika på vägen upp i Surahammar
Vår goda middag på hotellet: Fläskkarré, rotsaksgratin med rödvinssky....
På söndagen ( innan de visningar vi skulle på), hann vi med ett besök vid Falu koppargruva. Ruggigt och kallt var det men ändå kul att se.....
Gruvhålet
Joe vid gruvhålet
Visningarna gav ju som sagt inget resultat men nyttigt att orientera sig lite uppe i trakterna om det kan bli ett litet hus nån gång kanske....?!
Ruggiga och kalla var vi eftersom vi är Stockholmare och klätt oss för tunt så då var det skönt att sitta inne i en varm bil sen och lyssna på Poddar hela vägen hem till Stockholm.
Ciao så länge!
Moules marinièrs /Musslor i vittvin
Härliga höst! Känns som man bara vill sitta inne och kura med tända ljus, god mat och vin tillsammans med familj och vänner.
Vi kurade tillsammans med fam Karlquist förra helgen och det smarrades på musslor minsann! Nedan följer receptet som Katta använde!
GOTT!
Vår stora förrätt som bestod av musslor Marinièrs, skagenröra, bröd, pommes frites och aioli!
Moules Marinièrs
- 1 kg musslor
- 0,5 purjolök
- 2 schalottenlökar
- 1 vitlöksklyfta
- 3 msk olivolja
- 2 dl gott vitt vin, gärna fruktigt utan ekfatskaraktär (valfritt)
- 2 dl vispgrädde (valfritt)
- 0,5 krm vitpeppar
- 1 lagerblad (valfritt)
- en nypa timjan (valfritt)
- Hackad persilja att garnera med
Tillagning:
- Skrapa och tvätta musslorna noga. Släng döda musslor (de som inte stänger sig eller är trasiga).
- Skala och hacka schalottenlök. Skala och pressa vitlök. Rensa, skölj, dela och finhacka purjolöken.
- Hetta upp en stor kastrull.
- Häll i oljan och musslorna. Fräs i någon minut. Rör om och häll i vinet, löken, grädden, lagerbladet samt lite timjan, salt och vitpeppar.
- Lägg på ett lock och låt musslorna koka tills dom öppnar sig, ca 5 minuter.
- Lyft upp musslorna med hålslev.
- Koka musselspadet ett par minuter till och tillsätt sedan vispgrädden.
- Smaka av med salt.
- Låt sjuda 2 min och lägg sedan i musslorna igen och rör om försiktigt.
- Servera de vinkokta musslorna i skålar och strö över hackad persilja. Ha gärna en tom skål bredvid för skalen. En våtservett eller skål med citronvatten att torka sig med är bra efter de smaskiga musslorna.
(Recept från receptfavoriten.se)
Sedan blev det en grillad köttbit på det! Håkan och Joe stod ute i mörkret och grillade men nu var det nog sista grillningen på ett tag!
Har dessutom haft höstmys med gulliga Tindra i helgen. Vi var på långpromenad i det fina höstvädret och sen kunde man med gott samvete vara inne och mysa! Läsa en bok och klappa på en hund -det är relax det!
♥
Boeuf Bourguignon på Söndagsmiddagen
Boeuf Bourguignon en underbar gryta som vi blev bjudna på hos Karlquistarna på Söndagsmiddagen.
En Boeuf Bourguignon med potatis, gelé och syltlök
Här kommet receptet på denna höstgoda gryta!:
1,5 kg fransyska, benfri högrev eller nötytterlår
2 msk smör
2st morötter
2sr gula lökar
1,5tsk salt
2 krm peppar
3 msk mjöl
6 dl rött vin
5dl köttbuljong
2 msk tomatpuré
0,5 tsk torkad timjan
1 lagerblad
3 st vitlöksklyftor
20 smålökar
400g champinjoner
2 pkt bacon
Tillagning
8 - 10 port
1. Skär köttet i ca 3 cm stora tärningar. Bryn det i omgångar i en stekpanna och lägg över i en rymlig gryta efter hand.
2. Skär morötterna i skivor, inte alltför tunna, och skiva också löken. Fräs dem lätt och lägg över i grytan. Salta och peppra.
3. Pudra över mjölet och rör om under uppvärmning så att mjölet fördelar sig jämnt över kött och grönsaker. Mjölet skall bli lite brynt men får förstås inte bli bränt.
4. Häll på vin och buljong så att det täcker. Tillsätt tomatpuré, timjan och lagerblad. Pressa i vitlöksklyftorna och koka upp grytan under omrörning.
5. Låt grytan småputtra tills köttet är mört. Det tar närmare 1 1/2 timme.
6. Skala under tiden smålökarna. Det går lättare att få av skalet om man först ger dem ett uppkok i vatten och sedan spolar av dem med kallt vatten. Låt dem torka och fräs dem sedan i smör. Häll på en skvätt vatten och koka lökarna mjuka.
7. Dela champinjonerna om de är stora. Koka svampen torr i stekpanna, tillsätt sedan en liten smörklick och bryn svampen. Klipp baconet i strimlor och bryn det lätt. Så här långt kan grytan förberedas.
8. Koka upp grytan igen en stund innan den skall serveras. Om den verkar för tunn kan man reda den med lite mjöl som mosats samman med rumsvarmt smör och klickas ner i grytan. Är den för tjock späder man med buljong.
9. Lägg i smålökar, svamp och bacon och sjud några minuter. Smaka av om det behövs mer salt och peppar. Servera med kokt potatis, ris eller pastafjärilar.
1. Skär köttet i ca 3 cm stora tärningar. Bryn det i omgångar i en stekpanna och lägg över i en rymlig gryta efter hand.
2. Skär morötterna i skivor, inte alltför tunna, och skiva också löken. Fräs dem lätt och lägg över i grytan. Salta och peppra.
3. Pudra över mjölet och rör om under uppvärmning så att mjölet fördelar sig jämnt över kött och grönsaker. Mjölet skall bli lite brynt men får förstås inte bli bränt.
4. Häll på vin och buljong så att det täcker. Tillsätt tomatpuré, timjan och lagerblad. Pressa i vitlöksklyftorna och koka upp grytan under omrörning.
5. Låt grytan småputtra tills köttet är mört. Det tar närmare 1 1/2 timme.
6. Skala under tiden smålökarna. Det går lättare att få av skalet om man först ger dem ett uppkok i vatten och sedan spolar av dem med kallt vatten. Låt dem torka och fräs dem sedan i smör. Häll på en skvätt vatten och koka lökarna mjuka.
7. Dela champinjonerna om de är stora. Koka svampen torr i stekpanna, tillsätt sedan en liten smörklick och bryn svampen. Klipp baconet i strimlor och bryn det lätt. Så här långt kan grytan förberedas.
8. Koka upp grytan igen en stund innan den skall serveras. Om den verkar för tunn kan man reda den med lite mjöl som mosats samman med rumsvarmt smör och klickas ner i grytan. Är den för tjock späder man med buljong.
9. Lägg i smålökar, svamp och bacon och sjud några minuter. Smaka av om det behövs mer salt och peppar. Servera med kokt potatis, ris eller pastafjärilar.
Söndagspromenad vid Nyckelviken.
Joe ,jag och Micke tog en prommis ute vid Nyckelviken och vi njöt verkligen av det sköna höstvädret vi hade i söndags. Härliga höstfärger vandrade vi runt i och vi satt ute och tog en fika vid Nyckelvikens Herrgård. Där hade de ponnyridning den dagen och grillar var tända för alla korvhungriga barnfamiljer.
Självaste Nyckelviken
Trädgården
Lite höstblomster....
Sen tog vi en fika på Herrgårdscafét. De hade så fina blåvita muggar och porslin där men annars saknade jag mysfaktor i fiket på herrgården. Tråkigt när där fanns så stor potential att göra fint och mysigt. Inte en ljuslykta, duk eller blomstervas så långt ögat nådde där inte. Synd!
Rödbetor i ugn med fetaost, honung o rostade pinjenötter
Hösten är här på riktigt! Att sitta inne och kura med tända ljus, goda vänner och god mat, - det är höstmys för mig.
Py o Anette var över på middag och vi åt rödbetor i ugn med smarriga tillbehör.
Här kommer receptet:
4 rödbetor
1 pkt fetaost
(chèvre är ett gott alternativ)
1 påse pinjenötter
Honung
Koka rödbetorna i ca 20 min eller tills de är lite hårdare än kokt potatis. Skala dem och rosta pinjenötterna i torr stekpanna tills de fått en fin färg och börjar lukta gott.
Skiva rödbetorna och lägg igen ugnsfast form. Smula över fetaosten. Gratinera i ugn på 200 gr med grillen på, tills osten fått fin färg. Ta ut och ringla över honung och strö över pinjenötterna. Servera genast!
"The bryds"
Vi åt också fisksoppa. Min specialare med saffran. Här finns receptet:
Nu hade jag ett paket torsk och 4 laxfiléer och en burk räkor, istället för nyfångad fisk som man ibland har turen att få laga till soppan med:
Hittade två ostar jag aldrig provat i ostdisken. Svart cheddar och Herrgårdsost Gran Reserva. Båda mycket goda. Cheddar är ju en favorit för mig! Anette hade dessutom med sig fikon och det var jättegott till!
Vår goda ostbricka med Herrgård "grand reserva", Svart Cheddar, fikon, päron, äppelmarmelad och finnkrisp!
Tack för trevlig höstmys brudar!
Underbara Grekland
Jag och mannen har spenderat en vecka i underbara Grekland på ön Thassos. En vacker ö i norra Grekland. En ö med fina mörkgröna Pinjeträd och högar berg som tornar upp sig över vita sandstränder med turkosa och grönt vatten.
Vi har njutit av varma bad och lugn o ro. Vi har frossat i solmogna tomater och grönsaker, fetaost och annan god mat. T ex grekisk yoghurt med nötter och honung till frukost. Slurp!
Vad vi har badat i detta underbara varma vatten och snorklat och tittat på fiskar som
var så tama att man nästan fick simma igenom deras stim!
Varje kväll har vi suttit på en balkongbar i en skön soffa och sipprat på en underbar Mojito och kollat ut över Medelhavet.
Vårt hotell och strand...
Utsikt från vår balkong...
Middag på hotellet....
Lunch på vår biltur runt ön: Mousaka och Pastichio.... Rekommenderar verkligen ett besök på denna härliga ö.......
Ciao så länge!!!
Vi har njutit av varma bad och lugn o ro. Vi har frossat i solmogna tomater och grönsaker, fetaost och annan god mat. T ex grekisk yoghurt med nötter och honung till frukost. Slurp!
Vad vi har badat i detta underbara varma vatten och snorklat och tittat på fiskar som
var så tama att man nästan fick simma igenom deras stim!
Varje kväll har vi suttit på en balkongbar i en skön soffa och sipprat på en underbar Mojito och kollat ut över Medelhavet.
Vårt hotell och strand...
Utsikt från vår balkong...
Middag på hotellet....
Lunch på vår biltur runt ön: Mousaka och Pastichio.... Rekommenderar verkligen ett besök på denna härliga ö.......
Ciao så länge!!!
Födelsedag i äppeltider
Våra äppelträd bär nu frukt i massor. En del grenar hänger ända ner i marken av äppeltyngden. Ja det har verkligen varit ett äppelår i år!
Vad bjuder man då på när mannen har födelsedagskalas om inte äppelpaj!
Härligt att träffa alla igen efter sommaren och underbart väder blev det så vi kunde sitta ute o fika! Än är det högsommarvärme i Svedala!
Våra underbara Transparent Blancheäpplen!
De är inte från Duvemåla men är dock från en Astrakan!
Trots äppelplockare når jag knappt......
En smulpaj är ju alltid gott! Kör med lite kokos i degen!
Skall prova dessa recept härnäst( eller möjligen ett annat marmeladrecept). Alltid gott med en marmelad som passar till smakrik ost och rödvin så det får det bli här framöver i höstrusket!
Bye bye!
Joe hälsar och tackar för alla gratulationer!
Potatisskörd
Semestern rullar på här ute på ön. Vi har varit tvungna att proviantera lite grann och har hunnit äta gott på Ornö krog också. Kymmendö har fått stå för provianten även om deras sortiment börjar sina så här i slutet av semestrarna. Men potatis har vi inte behövt köpa ....den har vi bara grävt upp från landet. Ekologisk och närodlad! Här kommer några bilder från skörden och den goda sillunchen!
Fräsch och fruktig kokosdrink (Favorit i repris)
Jag har ju blivit tillfrågad om jag vill dela mina recept till Hittarecept.se och då blev man ju smickrad förstås! Så därför kommer jag köra en del repriser här på bloggen ett tag för att de skall få lite recept i min receptbank där.
Är det tråkigt med repriser så scrolla bara vidare!
Här kommer den första i kategorin favorit i repris så här till sommarsemestern:
Den här drinken gjorde vi för någon sommar sedan och den var god, fräsch och somrig! Håll tillgodo:
När man är på en ö utan affär gäller det att planera noga om man ska ha alla ingredienser på plats. Här ute finns ett bra lager av det mesta men nu fick det bli en specialbeställning av Pappa och Berit till den här drinken....
Ingredieser:
5 dl vodka
1 pressad lime
1 pressad citron
1 koncentrerad apelsinjuicetetra
1 tetra koncentrerad tropisk nektar
1 burk kokosmjölk
vispa alltihop i en burk sätt på lock och in i frysen! Låt stå en dag eller längre!
Fyll sedan ett glas till hälften med den sorbet-liknande smeten och häll på fruktsoda!
Drinksmeten innan frysning
Drinkblanderska i morgonrock
OBS. Jag brukar vanligtvis inte blanda drinkar till frukost- inte ens på semestern men den här dagen var det ju invigning av uteköket!!!!
Tack Marie J för drinktipset!
♣
Boule & Berså
Vi kunde inte fått bättre väder på vår lilla aktivitet i glada vänners lag: Boule-spel på Boule & Berså vid Danviksull!
Baren och en del av restaurangen....
Här kommer en liten stilstudie av gänget:
Kia, Leffe, Joe & Danne
Micke, Stefan, Diana o Ann
...och bloggerskan själv!
Poängräkning....
Middag på stället!
Tack för en supertrevlig dag kära vänner och tack Micke som fixade!
Kramar till er alla!
Glasblåsning i Kosta
Som jag skrev i ett tidigare inlägg så lovade jag att återkomma med bilder från glasblåsningen i Kosta. Först tänkte vi inte gå in och kolla men det gjorde vi som tur var, verkligen kul att se dessa skickliga yrkesmän!
Extra roligt var ju att de just när vi var där tillverkade våra glas: Intermezzo!
Först hämtades glasmassa ut ur ugnen......
Sen ner i en form och glaset blåstes i rätt storlek......
Själva glasformen
.......sen blåstes en luftblubbla in i foten på glaset.......
........som fylldes med färgat krossat glas .....
På med mera glasmassa till foten..........
och sen fick de hängas i en ställning och flyttas till en avsvalnings-ugn så glaset inte svalnar för snabbt och spricker.
Slutligen jämnas glaskanten till efter att den värmts upp lite grann igen.
Vilket flyt glasmakarna hade i sitt jobb. Snabbt och proffsigt gjorde alla sin syssla på precis rätt sekund för att sedan lämna över till nästa moment hos sin kollega och själv förstås upprepa sin egen uppgift. Sen byttes de av för att det inte skulle bli monotont kan jag tänka......
Känns nu extra gott att ta en sipp ur dessa glas som jag bara älskar!
Lätt LCHFbröd
Det ljuva livet med studentmottagningar, jobbfester, midsommarfirande och andra försommaraktiviteter börjar sätta sina spår. Dags att skärpa till sig och leva ett lite lättare liv nu!
Jag brukar ju köra med mindre kolhydrater ett tag och tycker det funkar bra men jag har svårt att vara utan en riktigt god macka!Därför provade jag att baka ett LCHF bröd som kallas Pones för att se om det var något för mig?
Här kommer receptet:
Min goda, lätta kvällsmacka....
Pones (recept 56kilos blogg)
5-6 stycken bullar
5 ägg
2 dl pofiber
1½-2 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
1 krm salt
50 g smält smör
En skvätt grädde (2-3 msk)
Vallmofrön eller några andra valfria frön att strö över....
(det gör också att det smakar lite mer som vanligt bröd)
Vispa äggen fluffiga, smält smöret och blanda ihop med grädden. Blanda de torra ingredienserna och häll först ner smör/gräddblandningen sedan de torra ingredienserna. Låt svälla i ca 5 minuter. Klicka ut på bakpappret och forma sedan till bullar med fuktade händer. Jag ”bollar” dem från hand till hand tills de blir släta. Grädda i 200 grader i ca 15 minuter tills de fått fin färg.
De känns inte vanligt bröd utan känns lite lättare....man blir inte så mätt. Ta en välsmakande, lagrad ost och någon grönsak på mackan så blir de mer lika vanliga mackor i smaken!
Roadtrip till KOSTA BODA och glasriket
Äntligen dags för vår lilla tripp ner till Glasriket i Småland. Vi stoppade i Jönköping och tittade till staden och sov sen över där för att vi skulle kunna komma iväg ner till glasriket tidigt på lördagen.
I Jönköping hittade vi till slut en restaurang nere i hamnen där vi åt gott och satt och beundrade utsikten ut över Vättern.......
Sen drog vi vidare mot glasriket där vi först besökte Orrefors glasbruk där Joe o jag köpte våra fina glas: Intermezzo! Till bra pris på deras outlet. Nu lägger ju Orrefors snart ner sitt glasbruk så det var kul att vi hann besöka det innan de stänger.
Efter lite mer shopping checkade vi in på Kosta Boda Art Hotell och tillbringade eftermiddagen i deras SPA...
Härligt att sträcka ut kroppen i vatten och beundra den glaskonst som fanns nere på bassängbotten!
Ett minus för SPAt var dock att det inte fanns några bubblor i de båda varmpoolerna!!!! Neej där får de bakläxa!
Lite mer glaskonst från hotellets miljöer....
Middag åt vi i hotellets restaurang och det var otroligt gott och trevlig personal i e vacker miljö! Vi åt halstrad röding med färska primörer, färsk potatis och en smörsås med hummercolli! Till desset tog jag en smula udda rätt: Basilikaskorpa med tomatsorbet! -Kul att ha provat men ingen riktig favorit!
En välfylld avecvagn.......
Hela matglada gänget
Resten av kvällen tillbringade vi i glasbaren på hotellet vilken har en härlig inredning med en bardisk av koboltblå glas, glasstolar och vackra, vackra glasskulpturer som lystes upp inifrån. Jag fick ingen bild som gav baren riktig rättvisa.......
Glasskulptur i form av en flaska som lystes upp.
Glasstolar vid bardisken!
Dags för frukost innan besök på glasbruket i Kosta och senare hemfärd.
God och fräsch frukost som serverades i och dukades upp i Ulrika Hydman Valliens glasservis: Mine
(Smart grepp eftersom detta verkligen lockade till köp.......)
Flingor, nötter och frön till filen/yoghurten till vänster och olika sillar till höger!
Avslutar med lite blandade pics av vackra glaskonstverk:
I nästa inlägg kommer jag visa bilder från glashyttan där våra glas Intermezzo tillverkades! Det var ju extra kul förstås att få se det!
Studentmat och studentpresent
Här kommer ett litet collage av studentbuffen. Men jag har inte fotat så mycket som jag brukar p g a annat fokus under mottagningen.
Passar på att tacka Mamma, Katta o Karin för hjälpen med god mat och tårtor! !!!!!!!
Saga tar studenten
Så var det då dags för vår Saga att ta studenten från Samhällsprogrammet på Mikael Elias Teoretiska gymnasium. Skönt att få koppla av från hårt pluggande och att alltid ha något hängande över sig, men också vemodigt förstås, att säga hejdå till den här perioden av livet och alla kompisar i skolan.
Utspringet tog plats i Hagaparken där vi stod och väntade på den glada, rörda och uppspelta studentskan.
Efter släktens gratulerande, kramande och fotograferande var det dags för att åka flak och sedan fira hemma i casa Skoglund!
Här kommer lite bilder från dagen:
Glad och förväntansfull student inför dagen!
Sagas studentplakat. Tack Mamma som fixade! ♥
Uppe från höger Mor och dotter, Morfar o Berit
Syster och bror och mormor och Filip
Bästa kompisen Sara grattade Saga!
Uppe från vänster: Märta och Lisa. Far och dotter....
Nere Farmor och Farfar och kusinerna Alexander o Saga!
Söndagsiddag på lördag istället för på söndag!
En cider och lite oliver och bröd blev mitt mellanmål
Joes charktallrik med en otroligt god fänkålsskinka ! Även pecorinoost, Salami och Serranoskinka samt oliver
(Nåt hände med min mobilkamera ??? bilderna blev helt randiga???nu mår den dock bra igen!)
Sen var det dags för grillning i Stuvsta och uppslutning av diverse kusiner.
Oxfilet black and White med både potatisgratin och hemgjorda klyftpotatisar
En riktigt smarrig avslutning på vår söndagstradition.Tack för oss!!!!
Sen en härlig promenad hem genom Stuvsta till Ormkärr. Regnet hade dragit bort och det var faktiskt en riktigt varm, skön natt!
Försommarfeeling med Liljekonvaljbuketter. Jag plockade dessa fina i skogen bakom vårt hus.....nu står de i köket och luktar såå gott!
På jakt efter det perfekta frukostägget...
Alla i min stora familj både gammal som ung älskar ägg och vi har mycket bestämda åsikter om hur det perfekta frukostägget bör vara. Hårdkokt, löst, rinnig gula, krämig gula....
För att få till allas perfekta ägg använder vi en liten ägg-grej som visar äggets konsistens där inne. Man lägger ner den i kastrullen att koka med äggen.......sen är det ju bara att hålla koll.
Förra helgen hade vi köpt fina ägg på Elfviks gård där Kia jobbar men vi hann inte smaka dem för William med kompis hann göra scrambled eggs på dem, i sin jakt på protein! De var urnöjda!
(Ägg innehåller faktiskt alla vitaminer utom C-vitamin och är den perfekta proteinkällan!)
Men denna helg tog vi revansch för vi hade turen att få 12 fina ägg när vi hamnade på en bondgård..... - men den historien kan jag inte riktigt berätta än!
Jag kan bara säga -Tack för de fina äggen som vi verkligen njöt av!
Bokleverans, Lördag på Lidingö och Heja Sverige!
TACK Lennart för mina fina böcker från dig!
Boken Grillmat LCHF av Birgitta Höglund suktade jag och syrran över när vi bläddrade i Pappas exemplar ute på Mefjärd....så mycket gott!.-och nu har jag min egen bok!!! ....och syrran och Svärmor också! Det kommer nog dyka upp ett och annat recept ifrån den boken här på bloggen i sommar! Det fanns så mycket gott, näringsrikt och lättlagat i den där boken.
I lördags tog vi en tur ut till Lidingö och Elfviks gård där Kia är ridlärare. Vi ville ju se hennes nyinköpta alldeles egna häst: Alcastar!
Där ute passade vi på att äta en lunchmacka och fika. Lidingö runt seglades även denna helg så vi gick en prommis ner mot vattnet och kollade på båtarna.
Underverket himself!
Jag vågade faktiskt klappa honom....
Den kompetenta ridläraren!
På gräs sluttningen ner mot vattnet stod detta tält uppställt. Där kommer programmet Grillmästarna 2013 spelas in och det går på TV4 i sommar. Vi kunde ju inte låta bli att tjuvtitta lite in genom tältväggarna och kolla in studiomiljöerna....
I
En likadan grill som vi har minsann! Kanske vi kan plocka upp några tips från programmet i sommar. Ja det tänker jag inte missa...
Sen var det semifinal i hockeyWM som gällde. Vad kul att Sverige vann och gick till final!!!!!! Vi har ju varit på Globen och tittat på fyra matcher under det här WMet ....det har varit jättekul. Speciellt matchen mot Canada -vilket drag det var!
Kul även att Danmark vann Eurovisionsschlagerfestivalen. Speciellt som jag hade Anette på besök som ju bor i Danmark mellan varven.
Nu har vi ätit tacos härhemma och skall titta på matchen i TV, skönt tillbakalutad i soffan denna gång!
Ha en skön vecka i vårens tid alla Blogggläsare!
