Äntligen Skärtorsdag! Ledig i hela fyra dagar. Vi firade in påskhelgen med färsksparris och en klick Hollandaise och sedan blev det grillad hängmörad rostbiff och sallad.

Sparris är verkligen så vår-gott och en så  fräsch primör! Jag glömmer aldrig en resa till Budapest. När vi på en liten avlägsen restaurang rekomenderades att beställa in sparris, för nu hade sparrissesången börjat. Det gjorde vi  så -med besked! Fyra olika sparrisrätter som vi provsmakade alla i  resesällskapet. Så gott och billigt minns jag att det var!

Ett gott vin  helt klart ( inte som en riktig Amarone) men gott och smakrikt till ett mycket bättre pris:89kr!