En god sallad på ruccola, cocktailtomater, rödlök, parmesanost, Pruciutto- eller Serranoskinka och balsamvinäger. En matig sallad som går bra som både tillbehör och huvudrätt.


Avocadosallad  med Siciliansk salladsmix(påssallad) mycket avocado, röd paprika, tomater och en vinägrettedressing med citron.


Bönsallad med kidneybönor, kikärtor, rödlök, persilja, olivolja och balsamvinäger

Nästa sallad jag tänker prova är denna som jag hittade på recept.nu

Ingredienser

1.5 1.5 dl kokta kidneybönor
1.5 1.5 dl kokta små vita bönor
0.3 0.3 st gurka
1 1 st röd paprika
1 1 st grön paprika
0.5 0.5 dl hackad bladpersilja

Dressing
2 2 msk ajvar relish mild
1 1 msk vitvinsvinäger
1 1 tsk honung
0.5 0.5 tsk sambal oelek
2 2 msk olivolja
salt