Sommartårta och min fina Hortensia som jag fick av Annsan igår! 

Söndagsmiddag med Karlquistarna på gång. Jag ville baka en riktig sommartårta med jordgubbar och grädde. Jag var ju så lägligt och handlade mandelmjöl igår (finns på ICA Maxi) så det fick bli en LCHF-tårta!


Tårtbotten på gång. Äggvitor, chokladsmör och mandelmjöl...



Recept på denna tårtbotten kommer här:

4 äggvitor som vispats till hårt skum
80 gram mörk choklad
60 gram smör
1 dl mandelmjöl
2 msk kokos
2 msk sötex (eller liknande)
1 tsk bakpulver
1 vaniljstång
+smör o kokos till formen

Vispa äggvitorna hårt
Blanda mandelmjölet med bakpulver, vaniljfrön, sötningsmedel och kokos
Smält smöret och chokladen tillsammans på svag värme
rör ner allt i äggvitorna.

Smörj en form med smör och "bröa" med kokos. Häll i smeten och grädda i ugn i 10-15 min.


Tårt- och chokladälskaren: Filip!



Sen blev det den spännande finalen av Mästarnas mästare!
Jag hejade ju förstås på Pernilla Wiberg......men men....
Vann gjorde Jörgen Jönsson! Han var ju duktig men jag tycker det var dags för en tjej att vinna o Pillan har ju varit helt outstanding!
Nu laddar vi för nästa vecka!
Ta ta!