Italiensk middag på Vråken
Påskfirandet fortsätter. Vi åt middag med Stefan, Ann, Mimmi och Kjelle på Vråkstigen och temat var Italienskt.
Vi bjöds på Osso buco med risotto Milanese....Mmmmmmmmm-jättegott!
Risotto Milanese
Ossobuco på spisen som puttrar här finns ett recept En klassisk italiensk rätt som skall koka länge för att få fram de rätta smakerna.
Ossobuco, osso buco (italienska: "ben med hål i", osso: ben, buco: hål), eller ossobuco alla milanese är en traditionell italiensk maträtt från Milano. Den består av kalvlägg i skivor som brässeras tillsammans med grönsaker, kryddor och vitt vin. Rätten serveras ofta med gremolata och risotto.
(Wikipedia)
Min goda portion
Och så lite fint vin till det!
Som kronan på verket, Stefans hallonpannacotta-cheesecake med jordgubbar!
Tack för allt gott samt för en trevlig kväll!
Nu har vi påskat klart för i år! Dags att ta tag i den här fyra-dagars veckan!
Ha en skön vecka!
Kommentarer
Trackback