matgalen

En av årets varmaste dagar hitills åkte vi iväg till Skansen med jobbet!
Djuren var så lagom pigga i värmen!

Vargen sover......


Älgarna slöade......

Många inhängnader verkade tomma för djuren gömde sig nånstans i skuggan.
Lillskansen har tyvärr byggts om och vi hade svårt att se några djur där men det fanns mycket att klättra på och tunnlar att krypa i....dock inte helt ultimata förhållanden när man har många barn att hålla koll på !
Dessutom endast EN toalett! Hur tänkte de då????

Ja ja utflykten blev ändå trevlig. Djurgårdsfärja åkte vi både dit och hem och det var nog höjdpunkten. En god matsäck hade vi alla med oss! Matsäck är ju alltid en hit!

Jag åt en matig sallad med quinoa, fetaost och Bayonneskinka

♣
I min trädgård just nu växer rabarbern så det knakar och gräslöken blommar. Blev så sugen på gräddfil med gräslök men jag hade ingen sill hemma så det fick bli med en bit lax till!

Gräslök i blom


Finns det nåt enklare och godare än lax?




Gullvivor -en av mina favoritblommor

Vi planterade en Gullviva de första fem åren vi bodde i vårt hus och nu har de fem plantorna ynglat av sig och vi har halva gräsmattan full och Joe är så snäll och klipper runt alla gullvivor för min skull!
 ♥ Puss på dig för det Joe!

Vi tog en tur ut till Bauhaus idag och köpte jord, blommor och en vinbärsbuske. Vi tänkte också köpa ett plommonträd men de var slut så vi fick ta en tur till Plantagen och där fick vi tag i ett fint träd som vi förhoppningsvis skall få Victoriaplommon på om några år.




Plommonträdet är planterat och Joe gräver en grop för Rödvinbärsbusken....


Min fikapaus idag! Jag unnar mig choklad efter ett godisfritt år!!!!!

Karl Fazers mjölkchoklad väcker barndomsminnen. Jag fick alltid en stor sån här chokladkaka när jag var liten och mamma o pappa varit på Åland. Jag gillar fortfarande den mjölkchokladsmaken bäst!


Bloggerska som njuter av kaffe, sol och värme......

Den här helgen har jag levt på köttfärsbiffar med fetaost. Jag gjorde en stor laddning häromdagen och har ätit dem till både lunch och middag i två dagar nu. Det är inte så kul att laga mat åt sig själv....Joe äter sin egen diet och barnen har varit borta hela helgen så det har fått bli fetaostbiffar igen och igen!


Riven fetaost
köttfärs
örter
salt
svartpeppar
kebabkrydda
2 st ägg


Steks i SMÖR och inget annat!


Med sallad och Bea till, à la GI!

Nu laddar vi för en ny kort-vecka med lite familjemys och även påhälsning av den sötaste lilla hunden: Tindra!



♥

Äntligen lyckades vi göra regnbågssaft enligt barnens önskemål, i form av REGNBÅGSGLASS!

Våra fina och goda isglassar såg ut så här....


Violett, blått och grönt......


och gult......


Dags att få ut dem ur formen (=plastglaset)


Våra fina, fina glassar. Skål, sa barnen!

Väl värda att vänta på. Vi har ju fryst in de olika dryckerna/färgerna i omgångar under 1 vecka så det var fest när vi äntligen fick smaka! Lite mycket isglass för min smak.....men god!!

Vi hade underbart väder på Valborg. Inte jätte varmt där ute på ön men solen värmde bra och det blåste inte mycket. Framåt kvällen var vi dock glada att vi fick värma oss vid Valborgselden där traditionen bjuder vinbål och vårsång i form av "Vintern rasat..." och "I den härliga vårsolens glans"!




Vinbål som värmde

Sen blev det lite stug mys tills klockan slog tolv och jag blev firad med champagne och present.
Tackar för det!♥


Födelsedagsbarnet äter frukost vid den underbaraste av utsikter....


Min standardfrukost just nu: Svartvinbärsyoghurt och müsli med en kopp kaffe

Lite udda sällskap dök upp under frukosten, en ekorrunge.

En ovanlig kurre utan naturlig respekt för oss. Lite läskig faktiskt. Jag trodde han skulle hoppa upp på mig hela tiden man visste inte riktigt var man hade honom....

Dags att packa ihop sig och åka hem igen.....

.....där det här fina paketet väntade på mig! Med fina Intermezzo-glas. Plus den kokbok jag önskat mig!
Tack bästa familj!
 

Lita dramatik blev det också under helgen! Tre tonåringar krigade friskt i skogen med sina paintballgevär.

Martin, Marcus och Noel in action!

Det smattrade bra i två dagar ute i skogen men sen hade gossarna pangat upp 4000 kulor!!!!!
Så lite fiske hann de också med.

En kväll gick en båt på grund utanför oss så det blev utryckning med lilla båten för att kolla om de var ok? och de var de! Lite överförfriskade och de fick vänta på sjöräddningen som kom och drog loss dem från grundet!


Sjöräddningen på väg! Spänningen stiger.....

Men före grundstötningen..... god middag: renstek och lamm!

Min portion med rådjursstek, lamm, klyftpotatis, svartvinbärsgelé och pappa o Berits rönnbärsgelé


Härligt kött! Så gott och mört.


Peggy blev ocskå nöjd med ett rådjursben att gnaga på.

Vi har äntligen hittat en gemensam favorit här i familjen. Nämligen: Quinoasallad med fetaost! Quinoa är ju proteinrikt och protein vill den SM-satsande sonen  äta mycket av nu när inline-hockey säsongen startat. Själv minskar jag ner kolhydraterna så då passar det bra med quinoa. Salladen innehåller förutom röd quinoa; fetaost, rostade pinjenötter och en salldsmix på påse med lite lök i (hur enkelt som helst)!

Passar perfekt som tillbehör till lax, kyckling eller kött..... 

(Jag brukar koka quinoan med en buljongtärning för lite mer smak!)


Här med lite grillad kycklingfilé

Fredagskväll efter en minst sagt händlelserik vecka. Men nu har vi handlat, betalat räkningar och deklarerat så nu kan långhelgen börja! Vi  och fam "Weklund" åker ut till Pappa o Berit på den underbara ön för några dagar med (förhoppningsvis) sol och vårväder! God mat och dryck tvivlar jag dock inte på att vi ska få njuta av.

Deklarationsmiddag i casa Skoglund ikväll:
=datorn brevid tallriken och alla blanketter på bordet....

Torsk ungnskokt i buljong och vitt vin med potatisstomp och sockerärtor frästa med purjolök

Nu ett glas Riesling......till och Let´s dance!

Niki Saint de Phalles skulpturer utanför Moderna -Visst kan man inte annat än bli glad av dessa glada färger och runda former.

Mannen och jag samt M o K tittade på Modernas utställning med konst skapad av barn i utställningen:

Helt underbara bilder, skulpturer och andra uttryck och jag fick hur mycket inspiration som helst till mitt jobb!!!
De höll på att hänga om den ordinarie samlingen så det var mycket avstängt och utställningen av Sturtevant var lite svårtillgänglig.......???
Annars gillar jag Moderna urmycket och kan stoltsera med att vi var på nyinvigningen Pappa och jag! Kommer du ihåg det pappsen?

Sen åt vi och Micke och Kia lunch på Söder:

Min Räksallad



Joe och Micke tog Ceasarsallad



Kias chèvremacka.
 -Allt var supergott och fräscht!

Nu hem och laga fläskfilé och choritzogryta till söndagsmiddag med fam K!

Passar också på att visa en liten bild från vår roliga fredagskväll på Hamburger Börs/ och sen Sheraton - så nu fick ni vara med på bloggen ni som tjatade så!!!!!;) ;)


Kära glada vänner.....Tack för en superrolig kväll!
♥

Jag ville prova min nya fajitakryddblandning och skulle handla färsk kycklingfilé- men den var slut så jag fick ta skinkschnitzel och strimla fint och puttra på lite längre så den blrv mjuk.


Kryddblandningen var helt ok! Man kan dock ta lite mer än en msk till 400g kött eller kyckling, tycker jag!

När vi läter Fajitas ska det vara rödlök och paprika till som fräses upp hastigt i pannan efter köttet/kycklingen så man får med alla goda smaker.


Alltid en höjdare med Fajitas!

 Nu vattengympa.....


.........äntligen efter en massa veckor med min segt läkande fot!

Svärisarna är hemma igen från sin sköna semester i Portugal. Vi träffades och åt middag och tittade på deras foton.
-Kul att se er skymta förbi Jane o Ole, om ni läser detta!!!!! Ni verkar haft en riktigt trevlig "julig" jul!

Receptet på denna goda fiskfavorit finns här!

Fisk i med kräfttoutch och ris


Mor o son


Saga, Farfar/svärfar och jag

Nån som kan gissa var sonen höll hus????
-Jadå.......i hallen på träning förstås! Men han kom sen o åt upp alla rester!!!

Sen dags för bildvisning från detta underbara land, Portugal!
 

Ibland kan man bli glad över det lilla! Som en ny favoritkaffekopp med älsklingskaffet och super goda jordgubbar som jag shoppade idag för 10kr asken. Solen sken in när jag tog min fikapaus efter lite hemmastädning och då blir man genast gladare.

Fikapaus i solen idag!

Jag är också glad över att vi bokat REA på Hamburgerbörs. Sist jag skulle gå hade jag ryggskott och fick ge bort biljetten! Så nu är det dags, kul att ha nåt att se fram emot!
Kolla de här klippen så blir ni också glada!!!

Tänker passa på att visa vår fina iskonst som blev klar idag på jobbet:


Regnbågs-is!

Nu ska jag gå och laga till en kyckling till middag!
Ha en skön tisdag!!

Härlig lördag som innehöll lite vårfix här hemma. Sen tog jag  o mannen en tur till Liljeholmens galleria och besökte bl a ICA Liljeholmen för att köpa lite ingredienser till min egen mÛsli. Jag brukar ju alltid köra mûsli o yoghurt till frukost i veckorna och har börjat tröttna lite på de produkter som finns i affärerna bl a denna:

Pauluns müsli som är ok men dyr!! tycker jag.

Jag köpte puffat dinkel, havreflingor, rågflingor, pumpafrö och kokosflakes på lösvikt:


Sen blandade jag i en påse typ branflakes och en påse blandad torkad frukt o bär  samt lite torkade aprikoser.



Och tata! :

Min egen müsli!

Känns skönt att ha två stora burkar müsli i skafferiet till alla vardagsmornar.



Men nog med nyttigheter denna lördag! Vi köpte även lite fikabröd som vi tänkte mumsa på i årets första utefika på baksidan i solen men det var lite för kallt faktiskt så vi satt inne och åt favoritkakan: vit choclatechip med macadamianötter!

Bloggerskan herself med vårfixad soffa -äntligen vit igen!


 Vi tog en biokväll med middag i Söderhallarna och denna goda snackstallrik med bl a chilicheese tops och chilimajonäs intog jag tillsammans med ett Rieslingvin. Lördagsgott!!!

 
Chilicheesetops, lökringar och ostpinnar med chilimayo

Sen tittade vi på filmen "The Ironlady" om Margaret Thatcher. Den rekomenderas varmt! Vad otroligt duktig hon är den där Maryl Streep! Gå och se den!