Brunch på Långbro värdshus
Härliga söndag!
Svärföräldrarna har besök av Jane o Ole och vi gick tillsammans och åt en Brunch på LångbroVärdshus
-Så fräscht och gott!
Vid detta bord serverades det sill av olika slag, strömming, färskost med örter, potatissallad, rökt skinka, parmaskinka, salami, andra korvar, en nudel-laxsallad, en fräsch primörsallad, ceasarsallad och hembakt bröd!
Här serverades sparrissoppa, lammkorv med fänkål och lök, revbenspjäll, kycklingklubbor,pannkakor med sylt och grädde, stekta kryddiga potatisar, omelette med lax och spenat. Har säkert glömt att räkna upp nåt men det fanns mycket att äta sig mätt på!
Inte riktigt hela släkten men i alla fall: Carina, Jag, Ole, Karin, Pat, Jane, Joe och Yvonne.
Vilken soppa! Sparrissoppa med en smak av citron -en höjdare!
Det fanns dessutom ostbricka, kaffe och efterrätter:
Hemgjord vaniljpannakotta med rabarberkompott! Slurp!
Utanför Värdshuset kom solen fram efter lite duggregn på förmiddagen.
Kul att se er alla igen speciellt Jane o Ole. Nästa gång ses vi Portugal hoppas jag!
Svärföräldrarna har besök av Jane o Ole och vi gick tillsammans och åt en Brunch på LångbroVärdshus
-Så fräscht och gott!
Vid detta bord serverades det sill av olika slag, strömming, färskost med örter, potatissallad, rökt skinka, parmaskinka, salami, andra korvar, en nudel-laxsallad, en fräsch primörsallad, ceasarsallad och hembakt bröd!
Här serverades sparrissoppa, lammkorv med fänkål och lök, revbenspjäll, kycklingklubbor,pannkakor med sylt och grädde, stekta kryddiga potatisar, omelette med lax och spenat. Har säkert glömt att räkna upp nåt men det fanns mycket att äta sig mätt på!
Inte riktigt hela släkten men i alla fall: Carina, Jag, Ole, Karin, Pat, Jane, Joe och Yvonne.
Vilken soppa! Sparrissoppa med en smak av citron -en höjdare!
Det fanns dessutom ostbricka, kaffe och efterrätter:
Hemgjord vaniljpannakotta med rabarberkompott! Slurp!
Utanför Värdshuset kom solen fram efter lite duggregn på förmiddagen.
Kul att se er alla igen speciellt Jane o Ole. Nästa gång ses vi Portugal hoppas jag!
Kör för alla på Cirkus!
Dags för vår föreställning med kören på Cirkus på ett soligt Djurgården.
Superkul och allt gick bra. Man var helt upprymd efteråt!
Kristin, jag och Heidi laddade inför konserten!
Snälla snälla snälla Carolina af Ugglas
Martin Stenmark och vi i kören!
Föreställningarna på Cirkus under lördagen, samlade tillsammans i 700 000kr till Stadsmissionens barn- och ungdomsverksamheter. Bra jobbat!
Jag och utökade familjen firade förstås hela händelsen med ett resturangbesök på söder. Kamarina såklart. En favorit i repris!
Min förrätt: Saganaki.
Sen åt jag som vanligt souvlaki på fläskfilé men den har jag fotat och visat så många gånger att jag visar en bild från min bordsherres rätt i stället: En Specialbeställning på vegetarisktallrik med extra biffteki.???Hmmm
Sen drog syrran, svågern,jag,mannen , Ann & Stefan vidare upp i skybaren på skrapan.
Vi satt där och njöt av drycker, utsikten och solnedgången över vårt vackra Stockholm.
En strawberry daquiri på skybaren i "Skrapan"
Tack för att ni kom och kollade och för en trevlig kväll!
♥
Superkul och allt gick bra. Man var helt upprymd efteråt!
Kristin, jag och Heidi laddade inför konserten!
Snälla snälla snälla Carolina af Ugglas
Martin Stenmark och vi i kören!
Föreställningarna på Cirkus under lördagen, samlade tillsammans i 700 000kr till Stadsmissionens barn- och ungdomsverksamheter. Bra jobbat!
Jag och utökade familjen firade förstås hela händelsen med ett resturangbesök på söder. Kamarina såklart. En favorit i repris!
Min förrätt: Saganaki.
Sen åt jag som vanligt souvlaki på fläskfilé men den har jag fotat och visat så många gånger att jag visar en bild från min bordsherres rätt i stället: En Specialbeställning på vegetarisktallrik med extra biffteki.???Hmmm
Sen drog syrran, svågern,jag,mannen , Ann & Stefan vidare upp i skybaren på skrapan.
Vi satt där och njöt av drycker, utsikten och solnedgången över vårt vackra Stockholm.
En strawberry daquiri på skybaren i "Skrapan"
Tack för att ni kom och kollade och för en trevlig kväll!
♥
I mitt kylskåp just nu....
Sommaren är här och med den värmen. Vilken underbar dag vi har haft idag!
Nu blir det till att måla tånaglarna ett säkert vår-sommar tecken! Nagellacken håller förresten bäst i kylskåpet om ni inte visste det!?
Min och dotterns samling....
Idag har vi hunnit med att fylla på förråden och jag älskar att ha kylen full.
Keso Äpple &Päron med vanilj.
Den är supergod med lite olika frukt eller bär till. Går bra istället för glass om man tänker på baddräktsäsongen.....
En annan favoritprodukt är créme fraiche saffran tomat. Gott till fisk som sås eller i ett laxknyte med lax o förkokt potatis på grillen! I bakgrunden sparris!!!Jag älskar sparris det är ju så gott och just nu relativt billigt när det är säsong.....med lite hollandaise till.....
Familjens favoriter från Lohmanders!
Lite mer reklam. Vad sägs om dessa glassmaker till i sommar? Min favvo Lakritspucken skall testas snarast!
Fler sommarfavoriter: Rosévinet. En favorit är heltklart klassikern Mateus rosé! Still going strong! Tack förtipset Junie!! ♥
By the way DISKMASKINEN ÄR HEL IGEN!!!!!
Nu blir det till att måla tånaglarna ett säkert vår-sommar tecken! Nagellacken håller förresten bäst i kylskåpet om ni inte visste det!?
Min och dotterns samling....
Idag har vi hunnit med att fylla på förråden och jag älskar att ha kylen full.
Keso Äpple &Päron med vanilj.
Den är supergod med lite olika frukt eller bär till. Går bra istället för glass om man tänker på baddräktsäsongen.....
En annan favoritprodukt är créme fraiche saffran tomat. Gott till fisk som sås eller i ett laxknyte med lax o förkokt potatis på grillen! I bakgrunden sparris!!!Jag älskar sparris det är ju så gott och just nu relativt billigt när det är säsong.....med lite hollandaise till.....
Familjens favoriter från Lohmanders!
Lite mer reklam. Vad sägs om dessa glassmaker till i sommar? Min favvo Lakritspucken skall testas snarast!
Fler sommarfavoriter: Rosévinet. En favorit är heltklart klassikern Mateus rosé! Still going strong! Tack förtipset Junie!! ♥
By the way DISKMASKINEN ÄR HEL IGEN!!!!!
Det där med diskmaskiner.....
Jag tror jag har nåt otalt med diskmaskiner just nu. Igår när jag kom hemfrån jobbet hade vår diskmaskin pajat.....Arghhh! Nu väntar vi på en ny pump à många kronor. Grrrrr!
Plus att
på jobbet hade "någon"diskat med vanligt yes diskmedel i vår maskin (obs inte jag fast jag har gjort samma sak en gång för länge sen) så det var bubblor överrallt som sipprade ut ur maskinen. Hoppsan, så det kan bli! Man lär så länge man lever!
Nu ser vår diskbänk ut så här:
Kanske inte så farligt men inte heller så kul eftersom disken nu stått i ca 2 dagar inne i maskinen. Så nu ska jag på med gummihandskarna och visualisera att jag står och diskar på nåt mysigt somrigt ställe!
Så på lite bra musik(lite disco kanske!) och så ska jag drömma mig bort nånstans!
Plus att
på jobbet hade "någon"diskat med vanligt yes diskmedel i vår maskin (obs inte jag fast jag har gjort samma sak en gång för länge sen) så det var bubblor överrallt som sipprade ut ur maskinen. Hoppsan, så det kan bli! Man lär så länge man lever!
Nu ser vår diskbänk ut så här:
Kanske inte så farligt men inte heller så kul eftersom disken nu stått i ca 2 dagar inne i maskinen. Så nu ska jag på med gummihandskarna och visualisera att jag står och diskar på nåt mysigt somrigt ställe!
Så på lite bra musik(lite disco kanske!) och så ska jag drömma mig bort nånstans!
Valborg på Mefjärd
Inledningen på Valborgsmässoafton var varm och skön. Vi kunde till och med äta lunch ute på södra altan. Härligt att sitta där och titta ut över vattnet och äta sillunch!
Pappa och Berits heminlagda sill- Gott!
Pappa och Berit matar djur som vanligt, småfåglar men även en liten Kurre som idag fick lite ost!.......
....... till Peggys stora förtret!
"VOFF VOFF dumma ekorre"
Efter lite pyssel ute och inne åt vi en god middag med grillat kött, sparris, sallad och en salsa.
Tomatsalsa:
1 ask cocktailtomater
½ gul lök
½knippa koriander
vitlök efter smak (jag glömde köpa vitlök men det blev ok ändå utan)
1 röd chili mediumstark
salt o peppar
olivolja
lite vinäger
Joes vinfynd. Han köpte det för att boxen var lite rolig till formen och det visade sig att vinet faktiskt var gott också, ett extra plus!
Dags för Valborgseld och "Vintern rasat". Man kan lugnt säga att utan elden hade vi inte blivit långvariga på ängen - det var riktigt kallt! Brrrr!
Lite Valborgsmingel med vinbål -varmt som tur var!
Sedan var det hem att värma sig som gällde och vänta in min födelsedag. Kl 0.00 blev jag uppvaktad som brukligt. Vilken fin present jag fick, verkligen!: En ny kamera! Jihooo!! Tack alla som var med jag är supernöjd och ska förhoppningsvis kunna visa upp lite bättre foton här på bloggen!
Pappa och Berits heminlagda sill- Gott!
Pappa och Berit matar djur som vanligt, småfåglar men även en liten Kurre som idag fick lite ost!.......
....... till Peggys stora förtret!
"VOFF VOFF dumma ekorre"
Efter lite pyssel ute och inne åt vi en god middag med grillat kött, sparris, sallad och en salsa.
Tomatsalsa:
1 ask cocktailtomater
½ gul lök
½knippa koriander
vitlök efter smak (jag glömde köpa vitlök men det blev ok ändå utan)
1 röd chili mediumstark
salt o peppar
olivolja
lite vinäger
Joes vinfynd. Han köpte det för att boxen var lite rolig till formen och det visade sig att vinet faktiskt var gott också, ett extra plus!
Dags för Valborgseld och "Vintern rasat". Man kan lugnt säga att utan elden hade vi inte blivit långvariga på ängen - det var riktigt kallt! Brrrr!
Lite Valborgsmingel med vinbål -varmt som tur var!
Sedan var det hem att värma sig som gällde och vänta in min födelsedag. Kl 0.00 blev jag uppvaktad som brukligt. Vilken fin present jag fick, verkligen!: En ny kamera! Jihooo!! Tack alla som var med jag är supernöjd och ska förhoppningsvis kunna visa upp lite bättre foton här på bloggen!
Rawfood....kan det va nåt?
Sitter och bläddrar i min nya kokbok som jag köpte i England. Rawfoods efterrätter bla, verkar så spännande nu när jag lever lite nyttigare så här inför bikinisäsongen.
Inför min födelsedag på söndag funderar jag på en tårtbotten av nötter o lite andra ingredienser, a la raw food. Jag återkommer med recept och bild om jag får till nåt.
Njuter just nu av mina fina födelsedagsblommor jag fick av kollegorna idag på jobbet. En dag med vårstädning och korvgrillning samt lite allsång framför grillen: Varm korv boogie, den gillar barnen mycket!
Nu är det dags att packa inför Valborgshelgen på Mefjärd. Bara jag och Joe åker ut denna helg. Barnen får ta hand om huset ....gulp! Saga jobbar hela helgen (på familje företaget) och Butchoo är hemma med sin girlfriend som jobbar på samma ställe. Så kan det bli!
Trevlig och LUGN Valborg till alla!
Inför min födelsedag på söndag funderar jag på en tårtbotten av nötter o lite andra ingredienser, a la raw food. Jag återkommer med recept och bild om jag får till nåt.
Njuter just nu av mina fina födelsedagsblommor jag fick av kollegorna idag på jobbet. En dag med vårstädning och korvgrillning samt lite allsång framför grillen: Varm korv boogie, den gillar barnen mycket!
Nu är det dags att packa inför Valborgshelgen på Mefjärd. Bara jag och Joe åker ut denna helg. Barnen får ta hand om huset ....gulp! Saga jobbar hela helgen (på familje företaget) och Butchoo är hemma med sin girlfriend som jobbar på samma ställe. Så kan det bli!
Trevlig och LUGN Valborg till alla!
Påsken i bilder
Påsken, denna härliga mathelg!
Vi hade turen att på Långfredagen bli bjudna på Påskfisk. Det var Regnbågsforell, Röding och Gös. Marinerad i en Gremolata som grillades på utegrillen, medan vi sippade på ett svalt rosévin i ett underbart påskväder! Kan man ha det bättre? Och skjuts hem fick vi också, av sonen...hur skönt som helst!
Fiskar i Gremolata....
Här grillas det....
Till de goda fiskarna åt vi sallad, bröd och drack ett gott Chablis.
Till Dessert: Jordgubbar och glass och till kaffet denna underbara cognac!
Vickningen blev barnens favorit (och kanske även vi vuxnas): Stefans revbenspjäll......Mmmmm så kryddiga och goda!
Lite mer pics på påskmat:Här är Min variant av Smögencheesecake! Joe och jag har en varsin bit kvar i kylen som vi skall festa på till lunch!
Efter ett traditionellt smörgåsbordmed sill o dyl rundade vi av med en dessert, päron kokta i sockerlag och cognac sedan smörstekta med mörkt muscovadosocker och glass till dessa.Jag säger bara: Smarrigt!
Nu är det dags för en långprommis för att gå av sig lite av den goda maten.
Trevlig fortsättningen på påsken till Alla!!!!
Vi hade turen att på Långfredagen bli bjudna på Påskfisk. Det var Regnbågsforell, Röding och Gös. Marinerad i en Gremolata som grillades på utegrillen, medan vi sippade på ett svalt rosévin i ett underbart påskväder! Kan man ha det bättre? Och skjuts hem fick vi också, av sonen...hur skönt som helst!
Fiskar i Gremolata....
Här grillas det....
Till de goda fiskarna åt vi sallad, bröd och drack ett gott Chablis.
Till Dessert: Jordgubbar och glass och till kaffet denna underbara cognac!
Vickningen blev barnens favorit (och kanske även vi vuxnas): Stefans revbenspjäll......Mmmmm så kryddiga och goda!
Lite mer pics på påskmat:Här är Min variant av Smögencheesecake! Joe och jag har en varsin bit kvar i kylen som vi skall festa på till lunch!
Efter ett traditionellt smörgåsbordmed sill o dyl rundade vi av med en dessert, päron kokta i sockerlag och cognac sedan smörstekta med mörkt muscovadosocker och glass till dessa.Jag säger bara: Smarrigt!
Nu är det dags för en långprommis för att gå av sig lite av den goda maten.
Trevlig fortsättningen på påsken till Alla!!!!
LyxLondon
London är ju verkligen en stad med lyxiga produkter både vad gäller mat och mode. Vi gick inte till Harrods men väl till Fortnum and Mason för lite lyxshopping- med betoning på lite! Men det var kul att se alla vackra tårtor, handgjorda choklad påskägg o dylikt.
Kattas och min lilla lyx denna förmiddag blev en Cappuccino och två Macarons från den franska bageriet LADURÉE. (Titta gärna in på deras snygg-söta hemsida!)
Men med mig hem från F & M fick jag fruktigt thé, strawberry och apple som vi skall njuta av här hemma under våren. Vår lilla vardagslyx!
London är "my cup of tea", helt enkelt!
♥
Oxfordtrippen...
En god idé av min syster var att ta en tripp till Oxford, denna anrika universitetsstad som endast ligger en timmes tågresa från London. Här är många kända människor utbildade för att nämna några: Bill Clinton, Tony Blair, Margaret Thatcher och Rowan Atkinson.
Det blev en mycket trevlig dag som innehöll seightseeing, shopping och pubbesök.
Vi startade dagen med en god frukost på Paddington station.
En stor English muffin med marmelad samt Tea och kaffe och lite apelsinjuice. Sen var vi redo för tågresan mot Oxford! Resan gick snabbt och det var trevligt att titta ut över det engelska landskapet. Där var våren långt gången.
Oxford University:
Oxford är ju en Universitetsstad som har inte mindre än 39 olika Collage. Många scener ur filmerna om Harry Potter är inspelade här.
Här vilas det fötter och fikas på en god Cappuccino. En trevlig engelskman tog bilden av oss!
En vacker stad! Med otroliga byggnader man kände verkligen historiens vingslag!
♦
Här har vi det torn som återstår av Oxford castle
som började byggas redan år 1071.
I den lilla affären med röda skylten köpte Alice (förlagan till Alice i underlandet) sitt godis och om henne skrev Oxfordstudenten Lewis Caroll
Efter trevlig seightseeing i underbar sol, lockade den här puben som vi åkt förbi med bussen...
... the Kings Arms
Det fanns god Cider i Oxford också! Nöjda med dagen, shoppingen och denna lilla stad åkte vi hem med tåget igen i en Quiet carriage - tyst, lugnt och skönt!
♥♣♦
•
Det blev en mycket trevlig dag som innehöll seightseeing, shopping och pubbesök.
Vi startade dagen med en god frukost på Paddington station.
En stor English muffin med marmelad samt Tea och kaffe och lite apelsinjuice. Sen var vi redo för tågresan mot Oxford! Resan gick snabbt och det var trevligt att titta ut över det engelska landskapet. Där var våren långt gången.
Oxford University:
Oxford är ju en Universitetsstad som har inte mindre än 39 olika Collage. Många scener ur filmerna om Harry Potter är inspelade här.
Här vilas det fötter och fikas på en god Cappuccino. En trevlig engelskman tog bilden av oss!
En vacker stad! Med otroliga byggnader man kände verkligen historiens vingslag!
♦
Här har vi det torn som återstår av Oxford castle
som började byggas redan år 1071.
I den lilla affären med röda skylten köpte Alice (förlagan till Alice i underlandet) sitt godis och om henne skrev Oxfordstudenten Lewis Caroll
Efter trevlig seightseeing i underbar sol, lockade den här puben som vi åkt förbi med bussen...
... the Kings Arms
Det fanns god Cider i Oxford också! Nöjda med dagen, shoppingen och denna lilla stad åkte vi hem med tåget igen i en Quiet carriage - tyst, lugnt och skönt!
♥♣♦
•
London....denna underbara stad!
Äntligen framme det firades så här:
Englands underbart goda cyder på fat.....mmmmmm! och en traditionell "Fish and chips"
Här kommer fler bilder av allt gott vi åt. Tur att vi gick så mycket så vi förbrände lite av det goda!
Lite mexicanskt: Quesadillas...
Trekantsmackor....
Vietnamesiska vårrullar...
....lite Indiskt: Chicken curry och Chicken Korma (på en liten gullig indisk restaurang i SOHO)
...några C-vitaminer blev det....
och sen en cyder till. Här en clear och en cloudy !
Sen drack och åt afternoontea i The Orangery i Hyde Park. De hade ett Roiboos tea med apelsinsmak som var nästan orange till färgen -super gott och fräscht!
Allt var gott och så typiskt engelskt med snittar English muffins med clotted cream och sylt och några ljuvliga bakelser!
Trädgården utanför the Orangery
Här stod verkligen våren i blom!
Primula, förgätmigej och kejsartulpaner.
Englands underbart goda cyder på fat.....mmmmmm! och en traditionell "Fish and chips"
Här kommer fler bilder av allt gott vi åt. Tur att vi gick så mycket så vi förbrände lite av det goda!
Lite mexicanskt: Quesadillas...
Trekantsmackor....
Vietnamesiska vårrullar...
....lite Indiskt: Chicken curry och Chicken Korma (på en liten gullig indisk restaurang i SOHO)
...några C-vitaminer blev det....
och sen en cyder till. Här en clear och en cloudy !
Sen drack och åt afternoontea i The Orangery i Hyde Park. De hade ett Roiboos tea med apelsinsmak som var nästan orange till färgen -super gott och fräscht!
Allt var gott och så typiskt engelskt med snittar English muffins med clotted cream och sylt och några ljuvliga bakelser!
Trädgården utanför the Orangery
Här stod verkligen våren i blom!
Primula, förgätmigej och kejsartulpaner.
Lakritsmässan
Efter att vi stått i kö ca 45 minuter fick vi äntligen komma in på mässan. Det fanns allt när det gäller lakrits, från det enkla goda lakritsgodiset vi är vana vid, till mer exklusiva lakritssorter och andra lakritsprodukter.
Underbara mini-cupcakes! alla med inslag av lakrits. Dessa skönheter bjöds vi på medan vi stod i kön och väntade på att få komma in. Vi bjöds även på turkisk peppar och sötlakritsbitar -trevligt och värmande i kylan, tycker jag!
Lakrits- och eucalyptustvål! Vi luktade även på lakritsparfym....men där går gränsen! Det luktade inte gott.
Chokladtryfflar många med lakrits inslag.....
...och mer choklad med lakrits eller havssalt....
och mer cupcakes och mina favoriter: Macarons! Här med viol och ....kan det va lakritskräm?, javisst såklart!
Mässans besvikelse var helt klart den danska lakritsen från Johan Bülow. Den var väldigt plastig i konsistensen även om smaken var rätt ok. Spännande med en saltlakrits med chili och tranbär trodde vi, som i nr 4- burken. Men den smakade skumt, inte gott alls vilket var tråkigt.
Här är 1an och 2an från Bülows lakrits. söt- och saltlakrits. Nedan syns alla sorter....cool design och idé, synd att smaken och konsistensen inte matchade deras ambition, enligt mig!
Min shoppingbags innehåll: Hallon och lakritsfudge, salmiakgodis, lakritsflakes till bak och två viol-lakrits macarons som vi ska kalasa på efter middagen ikväll!
Slutligen en liten bild på själva lakritsroten. Visste ni att den såg ut så här....?
Veckans mat och Kryddpresent
En lång vecka med mycket inbokat -dag som kväll- är äntligen slut. Puh! Skönt med lite helg så man får ta igen sig! Halva familjen är i fjällen så här är det bara jag och sonen och han är inte hemma mycket så det är väldigt stilla här i casa Skoglund. Jag sov själv i huset för första gången någonsin (tror jag), i natt. Sov som en stock!!!!
Lite gott har man förstås tryckt i sig denna vecka bl a hamburgare......
.....Kyckling i rödcurry med cocosmjölk......
.....och lax i ostsås med jordnötter ( Nötterna la Wille till när han lagade denna rätt till sin mor (för första gången) medan hon lagade hans favvojeans) och det blev riktigt gott! Tack för maten Butchoo♥
....och så våfflor förstås!Två våfflor hann jag få i mig på jobbet i dag till mellanmål.
Mmmm vad det var gott! Man måste synda nångång och är det våffeldag så är det!♥♥♥♥
Jag fick en rolig present idag av en mamma på jobbet: En Eritreansk krydda som heter Berberi . Jag fick en hel burk, direkt inforslad från Eritrea till henne. Kryddan innehåller bl a rödpeppar, ingefära, vitlök, basilika, salt, koriander, kummin. Så nu ska jag prova att laga hennes kycklinggryta med Injera en typ av majspannkaka som man äter till. Det ska bli spännande, bildbevis kommer.
Så här ser kryddan ut:
Jag säger ju det: Matintresset samlar människor!
Nu är det nattinatti här. Ska sova bort min förkylning har jag tänkt mig!
Lite gott har man förstås tryckt i sig denna vecka bl a hamburgare......
.....Kyckling i rödcurry med cocosmjölk......
.....och lax i ostsås med jordnötter ( Nötterna la Wille till när han lagade denna rätt till sin mor (för första gången) medan hon lagade hans favvojeans) och det blev riktigt gott! Tack för maten Butchoo♥
....och så våfflor förstås!Två våfflor hann jag få i mig på jobbet i dag till mellanmål.
Mmmm vad det var gott! Man måste synda nångång och är det våffeldag så är det!♥♥♥♥
Jag fick en rolig present idag av en mamma på jobbet: En Eritreansk krydda som heter Berberi . Jag fick en hel burk, direkt inforslad från Eritrea till henne. Kryddan innehåller bl a rödpeppar, ingefära, vitlök, basilika, salt, koriander, kummin. Så nu ska jag prova att laga hennes kycklinggryta med Injera en typ av majspannkaka som man äter till. Det ska bli spännande, bildbevis kommer.
Så här ser kryddan ut:
Jag säger ju det: Matintresset samlar människor!
Nu är det nattinatti här. Ska sova bort min förkylning har jag tänkt mig!
Lördagsshopping.....!
Låt mig tänka vad var det vi shoppade idag? Jo just det, en ny bil! Yihoooo äntligen slog vi tilloch vi får vår nya superfina bil i slutet av mars: En Qashqai+2
Kolla vad snygg den är!!!!
Titanium heter färgen. Ursnygg enligt mig och mannen. En lyckad lördagsshopping kan man säga!
Vårt nästa shoppingmål var Liljeholmens galleria ICA Kvantum där, som har blivit något av en favoritaffär.
Vi skulle handla lite frukt och choklad till kvällens middag där vi står för desserten, chokladfondue blir det.
Vi var ju tvungna att kolla lite på delikatessavdelningarna i affären också- helt underbart sortiment!
Delikatessdiskarna var överfulla och överdådiga som vanligt lördag som veckodag. Ska våga fota mera nästa gång tänker jag. Den här icabutiken har också fått vinrättigheter. Så man kan köpa sig nåt gott att äta och ta ett glas vin i den mysiga lilla baren medan man tittar på någon demonstration eller provsmakning. Nice!
Vad sägs om ostdisken?
Vi hittade t o m Ortalaost från Väddömejerier (nära vårt land).
Lite chèvre kanske.....?
...det finns lite olika olivoljor att välja mellan.....
Lyxchoklad! De har t o m den chokladen vi köpte på vår romprovning i december, från en liten plantage i Trinidad tobago! (Syns högst upp till vänster på bilden, den bruna lilla förpackningen).
Denna affär kan varmt rekomenderas!! I just love it ♥
Väl hemma igen lyxade vi till oss med favoritkaffet Zoegas intenzo och en Americancookie vit choklad och firade vårt bilinköp!
(Kakorna inköpta på Liljeholmens kvantum så klart!)
Nu ska jag ta ut brödet ur ugnen- det blir en liten gåva tillvärdparet ikväll!
Happy lördag alla!
Kolla vad snygg den är!!!!
Titanium heter färgen. Ursnygg enligt mig och mannen. En lyckad lördagsshopping kan man säga!
Vårt nästa shoppingmål var Liljeholmens galleria ICA Kvantum där, som har blivit något av en favoritaffär.
Vi skulle handla lite frukt och choklad till kvällens middag där vi står för desserten, chokladfondue blir det.
Vi var ju tvungna att kolla lite på delikatessavdelningarna i affären också- helt underbart sortiment!
Delikatessdiskarna var överfulla och överdådiga som vanligt lördag som veckodag. Ska våga fota mera nästa gång tänker jag. Den här icabutiken har också fått vinrättigheter. Så man kan köpa sig nåt gott att äta och ta ett glas vin i den mysiga lilla baren medan man tittar på någon demonstration eller provsmakning. Nice!
Vad sägs om ostdisken?
Vi hittade t o m Ortalaost från Väddömejerier (nära vårt land).
Lite chèvre kanske.....?
...det finns lite olika olivoljor att välja mellan.....
Lyxchoklad! De har t o m den chokladen vi köpte på vår romprovning i december, från en liten plantage i Trinidad tobago! (Syns högst upp till vänster på bilden, den bruna lilla förpackningen).
Denna affär kan varmt rekomenderas!! I just love it ♥
Väl hemma igen lyxade vi till oss med favoritkaffet Zoegas intenzo och en Americancookie vit choklad och firade vårt bilinköp!
(Kakorna inköpta på Liljeholmens kvantum så klart!)
Nu ska jag ta ut brödet ur ugnen- det blir en liten gåva tillvärdparet ikväll!
Happy lördag alla!
Spice up your life.....
Mitt afterworksällskap denna fredagskväll var Felicias charmknoppa:Tindra! Familjen jobbade sent eller sportade så då fick Tindra sällskapa med mig....ganska lugnt o skönt faktiskt! Ett litet glas rödvin och macadamianötter till mig och en kalkonskiva till Tindra!
Ett efterlängtat paket låg och väntade i brevlådan när jag kom hem från jobbet. Nämligen kryddor och diverse bakattiraljer från Borgeby kryddgård
Alla kryddpåsar ca 10 kr och te runt 20 kr är bra priser tycker jag.
Banan och smultronessens. Ska jag prova i milkshake och topping tilltårtor eller muffins.
Chili- o chipotlemiddag
Provade att göra heta köttfärsbiffar med vitlök, chili, chipotletabasco, finhackad röd paprika,cayennepeppar och riven parmesan! Till detta, i sann GI-anda, blev det en bönsallad med vitabönor i en hemkokt tomatsås. För lite extra protein: Keso chili chipotle. Parmesanen i biffarna gjorde dem saftigare än de ser ut på fotot. Helt ok onsdagsmiddag faktiskt!
Stora vita bönor i hemkokt tomatsås + italienska örter. Gott!!!!
Två goda produkter med chipotlechili!!
Stora vita bönor i hemkokt tomatsås + italienska örter. Gott!!!!
Två goda produkter med chipotlechili!!
Lördagsfika o söndagspromenad
Biokväll med fika blev till endast fika på sta´n då det bara fanns biljetter på 1:a bänk -inte kul för nacken det har vi erfarit förut. Men vi hade trevligt ändå mumsandes på vårt goda fika o thé . Jag provade ett thé som jag aldrig druckit förut det hette lyckliga gatan. Helt ok!
Cheesecake x 2 på Café 60 Sveavägen 60 En med blåbär och en med hallon!
Mums, vilken skapelse!- en dröm i choklad, kola, nötter och fudge!
Men ibland får man synda lite! Joe och jag åt i alla fall den här GI-lunchen med rökt lax, musslor,fetaost, avocado, oliver och en liten sallad. Gott o fräscht!
Ut och gå blev söndagens "mission" Vi åkte ut till Gustavsberg och fyndade lite på Outleten där. Två cognacskupor i vår serie "Intermezzo" till bra pris och lite annat smått och gott.Sen åkte vi vidare ut till Kummelnäs för att kolla in fam Skoglunds fd landställe. Det såg lite annorlunda ut sen sist vi var där kan man minst säga:
Många trevliga grillkvällar och härliga bad mindes vi när vi åkte förbi!!!
Kul att se hur det blev efter all ombyggnad. Sedan vidare till Skepparholmen igen för att hämta min kvarglömda väska med jobb-papper! Det man inte har i huve´t får man ha i bena!! Så det blev en långprommis där ute.
Mysig vinterpromenad till Hasseluddens brygga.
Cheesecake x 2 på Café 60 Sveavägen 60 En med blåbär och en med hallon!
Mums, vilken skapelse!- en dröm i choklad, kola, nötter och fudge!
Men ibland får man synda lite! Joe och jag åt i alla fall den här GI-lunchen med rökt lax, musslor,fetaost, avocado, oliver och en liten sallad. Gott o fräscht!
Ut och gå blev söndagens "mission" Vi åkte ut till Gustavsberg och fyndade lite på Outleten där. Två cognacskupor i vår serie "Intermezzo" till bra pris och lite annat smått och gott.Sen åkte vi vidare ut till Kummelnäs för att kolla in fam Skoglunds fd landställe. Det såg lite annorlunda ut sen sist vi var där kan man minst säga:
Många trevliga grillkvällar och härliga bad mindes vi när vi åkte förbi!!!
Kul att se hur det blev efter all ombyggnad. Sedan vidare till Skepparholmen igen för att hämta min kvarglömda väska med jobb-papper! Det man inte har i huve´t får man ha i bena!! Så det blev en långprommis där ute.
Mysig vinterpromenad till Hasseluddens brygga.
Födelsedag för vår Saga!!
Dottern har haft födelsedag och blivit firad av släkt och vänner. Tack alla, hälsar Saga.
.....och ljus i tårtan skulle det vara! Dessa blåstes ut med kraft, hoppas önskningen slår in min Saga baga!
Nu har vi bakat i dagarna två Saga och jag. men känns alltid bra med hembakat både för plånboken och smaken....
.....och lite bullfest blev det också!
Saga, Märta och Saga! Fniss....fniss härligt att vara 17 år!♥
Nytt år- nystart!
Mycket gott blev det förra året. Att dessutom börja med en matblogg kanske inte hjälpt till när det gäller att leva sunt! Men nu är det ett nytt år och imorgon börjar vardgen igen......dags för nystart!
Visar nedan några inspirerande bilder från bloggen Matplatsen. Så här tänker jag mig mitt nya matliv ett tag framöver -lite GI-inspirerat. Ser gott ut eller hur?!!!!
TJAO!
God jul!!
Vi kanske inte har det mest traditionella julträdet i
år men hårt arbete ligger i alla fall bakom detta resultat: Sågning av en liten ek, torkning, sen vitmålning som tog såå mycket tid (aldrig mer!) Men jag är nöjd tycker det blev riktigt snyggt!
Efter en god julfrukost med syster yster ,kusiner och svåger är vi nu på väg in till stan för att handla den sista julklappen sen hem och göra sås och klyftpotatis till kalkonen som vi gjorde klar igår! Den ligger nu och vilar sig i kylen med mycket stuffing i en burk brevid.....mums vad det ska bli gott!
♥GOD JUL!!!! ♥Rom- & Chokladprovning
Vi firade min svåger med en Rom & Chokladprovning.
Så här tjusigt var det uppdukat inför provningen
ROM & CHOKLAD FÖR TVÅ (ELLER FLERA)
Vi började från vänster med en väldigt doftande rom. Vanilj, punch russin, choklad....vi kände otroliga dofter. Smaken dröjde sig inte kvar lika länge tyvärr vilket var lite överraskande med tanke på dofterna.
NR 2 var min och många andras favorit. En rätt mörk rom. Inte alls lika doftrik men vilka smaker. Mjuk, söt , rund mums!
Nr 3 var lite starkare i alkoholhalten och inte så god. Detta är den typen av rhum som används till t ex Carpiriña. Denna lite starkare rhum (fire water) skrivs med ett h = RHUM. Kan ju va bra att känna till så man inte tar denna som en avec! Spännande dock att känna att den ändrade karaktär när vi provade den med en choklad med lite apelsinconfit i. Då blev den supergod!
Nr 4 var också en mörkare rundare rom. Som vi fick prova med en god hemgjord pralin- och som vår sommelier sa: smakerna gifte sig verkligen med varandra!
En spännande upplevelse helt klart i trevligt sällskap!
Detta var den rom som jag uppskattade mest. Finns på systembolaget , tror den är en bra rom att börja med-lite mainstream-smak!
Se en liten flim om kakaobönan och dess framställning här!
Vi var ju tvugna att köpa en litn produkt i affären också. Det blev affärsinnehavarens egen choklad gjord av kakao från sin egen kakaoplantage sedan lämnad till en chocolatier.
Så här tjusigt var det uppdukat inför provningen
ROM & CHOKLAD FÖR TVÅ (ELLER FLERA)
Prova choklad med tillhörande rom! Ni får följa med på en härlig smakresa i kakaons fotspår, till chokladen får Ni också prova utvald lagrad rom. En smakrik och mycket minnesvärd afton med inblick i en spännande värld.
- En erfaren sommelier guidar er i chokladens och rommens värld
- Prova choklad och lagrad rom
- Lär er om kakaons historia, plantageliv och upptäck fantastiska smaker
- En smakrik kväll för två
Upplevelsen
Under provningen får Ni prova choklader i absolut världsklass och lära er allt värt att veta om choklad. Er sommelier kommer att berätta om kakaons historia och om framväxten av en hel industri baserad på kakaobönan. Ni får prova olika sorters choklad och till det olika sorters lagrad rom. Den lagrade rommen och chokladen är noga utvald att passa kvällen. Rom och choklad har sockerröret som gemensam bas och Ni kommer upptäcka att smakerna kompletterar varandra på ett fantastiskt sätt.
(Mer info finns på Live it)
Vi började från vänster med en väldigt doftande rom. Vanilj, punch russin, choklad....vi kände otroliga dofter. Smaken dröjde sig inte kvar lika länge tyvärr vilket var lite överraskande med tanke på dofterna.
NR 2 var min och många andras favorit. En rätt mörk rom. Inte alls lika doftrik men vilka smaker. Mjuk, söt , rund mums!
Nr 3 var lite starkare i alkoholhalten och inte så god. Detta är den typen av rhum som används till t ex Carpiriña. Denna lite starkare rhum (fire water) skrivs med ett h = RHUM. Kan ju va bra att känna till så man inte tar denna som en avec! Spännande dock att känna att den ändrade karaktär när vi provade den med en choklad med lite apelsinconfit i. Då blev den supergod!
Nr 4 var också en mörkare rundare rom. Som vi fick prova med en god hemgjord pralin- och som vår sommelier sa: smakerna gifte sig verkligen med varandra!
En spännande upplevelse helt klart i trevligt sällskap!
Detta var den rom som jag uppskattade mest. Finns på systembolaget , tror den är en bra rom att börja med-lite mainstream-smak!
Se en liten flim om kakaobönan och dess framställning här!
Vi var ju tvugna att köpa en litn produkt i affären också. Det blev affärsinnehavarens egen choklad gjord av kakao från sin egen kakaoplantage sedan lämnad till en chocolatier.
