Supergod saffranspasta, en snabb och god rätt dessutom familjens favorit och här kommer receptet:

1 purjolök strimlas grovt och fräses i olja
3 laxfiléer i tärningar(jag kör frysta som jag tinat) Fräs med purjon.
1 burk crème fraiche saffran tomat. Blandas ner i laxen
1 halv ask sockerärtor -färska-lätt uppfrästa!
10 gröna sparrisstjälkar lite mjukkokta

Under tiden du gör såsen, koka pastavatten. -En stor kastrull. Koka pastan enligt anvisningarna, häll av och blanda med laxsåsen lägg i sparrisen och sockerärtorna. Krydda med svartpeppar! Servera med fräsh sallad!





Jag åt den här goda bönsalladen till pastan: Grönabönor, Sojabönor, morotsstrimlor och vita kidneybönor i citronvinägrett med persilja.



Avnjut pastan med ett gott vin! Både rött och vitt funkar till den här rätten.