Semestern är slut och man har jobbat i nån vecka nu. Allt rullar på som vanligt. Denna helg fyllde mannen år och ville ha en lugn familjemiddag hemma eftersom han jobbar denna helg.....

 

När Joe får välja mat blir det förstås GRILLAT! Vi grillade humrar till förrätt (finns på extrapris just nu på Lidl, 2st för 100 kr) med lime och citron. Gott!

 

Varmrätten blev  rostbiff med rubbing och sallad....o till dessert glassen som det finns recept på i förra inlägget fast jag gjorde en citronglass istället för vanilj....med lite citronsaft och zest!

 

 

 

Sen en lugn kväll framför TVn........

 

♥

Tänkte dela med mig av två glassrecept så här i slutspurten av sommaren. En god och lätt samt nyttig glass att göra är min jordgubbsglass:

Mixa en kartong rensade jordgubbar med lite sötningsmedel (sukrin, stevia eller agave syrup)

Smaka av så det smakar relativt sött. Kör i glassmaskin en stund häll sen på 2-3 dl vaniljyoghurt och kör tills glassen stelnar.....

(Om du inte har glassmaskin så blanda allt och ställ in i frysen. Ta ut och vispa en gång i kvarten/halvtimmen)

 

 

Slurp!

 

Nu kommer ett annat glassrecept (LCHF) som jag tänker prova imorgon...

 

4 äggulor

50gram sukrin

vispas fluffigt

1 msk vaniljpulver

4 dl grädde

 

Kör i glassmaskin eller frys i frys. Servera med färska bär, kokos eller riven choklad!

(Recept från boken Frisk med LCHF, Hexeberg, Riise)

 

 

 

 

 

Mefjärds sportstugeförening fyller 60 år i år. Det firade vi med kräftskiva på ängen....

 

Tillbehör till kräftorna: Tomater är ett måste!

 

 

 

 

 

 

Inte så kul att va på kräftskiva, tyckte Peggy. Inte ett köttben så långt ögat nådde!!!!

 

 

Vi åt inte bara kräftor utan även Stefans hemrökta räkor med aioli!!!

 

 

 

 

 

Första helgen med helt acceptabel badtemperatur. Det blev både morgondopp och bad under dagen.

 

Vi var ett flitigt gäng som byggde klart bryggan och Alex och Martin gjorde klar trappan!

Badtrappan är hel igen -Bra jobbat

 

 

Wille o Felicia lagade Optimistjollen och målade den.

 

Bryggan klar!!!!!!

 Bye bye för denna gång.....

 

 

 

Några avslutande semesterdagar tillbringade vi hos Pappa o Berit på ön. Som vanligt när vi kommer ut är vårt matproblem följande: -Hur skall vi kunna äta upp all den goda maten vi haft med oss. Fam Karlquist, fam Weklund o Skoglund kommer ut med fyllda kylväskor och försöker stoppa det i en redan full frys! OK, jag vet att detta verkligen är ett I-landsproblem!

 

Jag har inte fotat allt vi stoppat i oss men kan beskriva matschemat!:

 

Frukost, i solsken på södra altan, av varierande slag innan "morgonblaska av sig" (törs inte skriva " morgondoppet" pga vattentemp på ca 16 gr-Brrrrrr!)

 

Lunch: Olika sallader: Min favorit var Katta och Annsans Ceasarsallad

 

Fika: Chokladbit, kakor eller en supergod blåbärspaj  Tack Katta och Håkan som plockade blåbären!)

 

Drink : med tilltugg tex snacks eller foccacia med olivolja och vitlök

 

Middag: Alla familjer turades om att göra varsin middag plus grillmiddagar....

 

Vickning: Stefans torrgrillade revbensspjäll eller ost och kex

 

Här kommer bildbevis:

 

 

Så goda. Tomatsåsen bubblade i timmar för att få den rätta sötman och sältan kom från sardeller som fick koka in -Ett tips från Ernst! 

 

 

 

 

Champagne 

Joe och jag köpte denna flaska i Prag -helt klart godkänd även om den inte kom från det "rätta" distriktet!

 

 

 

Nu var ju den stora frågan : Hur skall vi motionera bort all denna goda mat?

Förutom vattenpromenaderna där Berit leder ligan, blev det en turnering i Terrängkrocket.

Banläggare, arrangör och domare var Filip!

 

 

 

 

 

Jag ute i terrängen..... men detta var den lätta delen av banan sen låg de avslutande portarna uppe på berget så det blev till att slå sin finaste krocketsving!!

 

Efter tvådagar med A och B final stod resultatet klart:

1.a plats..... Stefan

2:a plats ........Filip och på

3:e plats Katta

Joe vann B-finalen på ett värdigt sätt!!!!

 

(Jag älskar att vinnaren har krocketklubba i ena handen och en stekspade i andra!!!!- det sammanfattar liksom vårt semesterfokus!)

 

Inte bara nöjen utan även nytta hann vi med. Bryggprojektet rullade på tills de franska bultarna tog slut....

Before....

 

Fäder och söner jobbade bra!

 

 

 

Bara lite småfix kvar.

 

Mera sommaraktiviteter:

 

 

 

Alex nya passion: Luftgevärsskytte....

 

 Aktiv ungdom helt enkelt........men ibland såg det ut så här:

 

Tack för dessa underbara dagar!

♥♥

 

 

 

 

 

 

Den härliga kryssningen bjöd på en massa roliga,härliga aktiviteter. Vi firade Kia sista dagen på resan( och natten efter kl 00.00 såklart)

 

 

 

Maten på båten har ju hela resan varit supergod och Kia har fått en egen meny (vegitarisk) som sett så god och fräsch ut! (.......o det var den också enligt Kia)

 

 

 På vägen hem tog vi lite olika behandlingar och fick då tillgång till Spaavdelningen på båten. Vi satt där och njöt och bubblade hela vägen in i Sthlms skärgård. Hur mysigt som helst! Om någon tänker åka med den här båten så rekomenderar vi starkt att boka behandling i samband med in- eller utresa så man kan sitta och bubbla och ha det gott och njuta av utsikten i en varm skön jacuzzi!

 

 

 

Sen avslutade vi resan med en räkmacka och en hälsodrink: "Balsam för själen" som innehöll mixade jordgubbar, lime, basilika och tonicwater! Så gott!

 

Hela resan får plus plusbetyg på allt!!!!!! Sällskapet, maten, städerna, stämningen ombord -Toppen!

 

 

 

 

 

 

 

Dag två på vår kryssning gick till Visby.

Där njöt vi av staden innanför muren och förstår verkligen varför den kallas rosornas stad. Följande blom bilder är tagna i Botaniska trädgården -jag rekomenderar verkligen alla ett besök där!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sedan var det lite shopping och promenad ner till båten som gällde innan vi hoppade ner i bubbelpoolen igen och softade lite innan middagen.

 

 

 

Vi bokade redan i mars denna kryssning med Birka Paradise en 3-4 dagars kryssning till Bornholm, Visby och Mariehamn.

 

Vi åkte från Stockholm på eftermiddagen i härligt sommarväder. Lite blåsigt på akterdäck mellan varven men underbart att sitta där och njuta av utsikten på utresan genom Stockholms skärgård och sippa på ett glas rosé!

 

 

 

 

 

 

 

 

På kvällen njöt vi av en supergod trerätters middag och gott vin till och sedan dansade vi bort den goda maten halva natten. Men pigga och alerta var vi till frukost och sedan var det dags att gå av på Bornholm. Vi tog en promenad upp till staden Rönne. Lite shopping och kolla in staden var vårt mål för dagen. Vi ville dessutom gärna smaka på Bornholms rökta fisk till lunch. Staden var ok men inte så där super pittoresk som vi hade förväntat oss. Affärerna stängde tidigt och det var fullt på barer och resturanger.....men men, vi hittade en resturang mitt på torget där vi åt lunch till slut....

 

 

 

Sen gick vi ombord och badade, bubblade och slappade på sol o baddelen av båten hela eftermiddagen. Sämre kan man ha det på semestern!!!

 

 

 

 

När Pappa lagar lunch blir det Bacon o ägg förstås. Riktigt bacon från Nilssons kött i Nynäshamn vilken är Pappa o Berits hovleverantör......

 

 

 

Lite fina skepp seglade förbi ute på fjärden när vi satt på altan och fikade:

Semestern lunkar på här ute på ön........