Lyx-räkmacka med pilgrimsmusslor

Hemgjorda räkmackor är alltid godast var vi eniga om vid lunchen. Speciellt  med  dessa marinerade pilgrimsmusslor till! Så gott!!!!!!

På räkskalen gjorde Stefan och Lennart räkfond till en räksoppa .....





"Slow shrimp-soup"

Riktig slowfood!
Räksoppa på fond som är gjord på de fina räkskalen, tomatpuré, grädde, vitt vin och som pricken över i, lite cognac!
Jätte gott!

Mer omega 3 skulle helgen bjuda på. Killarna la nät och vi fick Strömming!


Pappa rensar nät......!



 
Fångsten!


Jag som rensar strömming....


Röken är laddad....

Det blev både stekt strömming och böckling till lunchen.


Lunchmacka med stekt strömming


Böcklingmacka (lite suddig men god)