Blev så sugen att prova att göra min egen Gazpacho. Karsten gör en så god variant som han gav mig receptet på muntligen. Men det blev en egen variant av hans recept en Gazpacho utan tomat:

1 röd paprika
2 rostade paprikor (svärtade på grillen och sen skalade och urtagna)
1 vitlöksklyfta
1 gurka
1 kruka persilja
1 kruka basilika
1,5 gönsaksbuljongtärning
0,5dl vitvinsvinäger
Kör pulserande i matberedare.
Smaka sen av med salt, peppar och nån chiliolja eller cayennepeppar.

Kyl i kylskåp i några timmar servera i glas med några brödkrutonger till!