Äntligen lite värme o lunch ute!
Underbara ö, vad jag har längtat ut till dig. På Mefjärd blir allt så rofyllt när vattnet flyter förbi ute på fjärden...
Lennart såg svalor, i plural, så nu är sommarn snart här. Vi kunde också äta lunch ute i söndags och det var härligt o gott. Mefjärdspytt samt sill o potatis.
Berit visade oss sina fina hemvävda trasmattor och jag har fått en till golvet i lilla rummet i lillstugan. Det är så fint därinne nu.
Passar också på och visar Berit o pappas tomatodling som verkligen ser lovande ut!
Mefjärdslördag!
Efter en god lunch med sill, potatis o korv blev det en promenad till norra udden. Härligt att gå genom tallskogen med vacker utsikt på båda sidor ön!
På vägen hem blev det ett stopp hos Solveig där vi satt nere vid bryggan o njöt av utsikten o ett glas vitt. Det var riktigt skönt när solen var framme.
Sen hem igen för att förbereda middagen.......grillmiddag så klart!
Min födelsedag...
Vi firade min födelsedag på Valborgsmässoafton med bland det bästa jag vet: Snittar och Champagne!....eller det blev en Cremant som vi provade på nyårsafton och tyckte mycket om. Louis Bouillot, i vit o rose'! Ett tips!!!!!
Eftersom vi har en blivande student i familjen så passade vi på att ha
"mösspåtagning"också. Jag har rotat fram min gamla mössa men Saga ville inte riktigt ha sin.....än! Men Petter gillade att ha den.....
Tack kära vänner o familj för en trevlig kväll och tack för fina presenter!
Tack också till Mamma, Katta o Stefan för hjälp med mat o tårtor! Och till Felicia för roliga lekar!!!!!
Våren är här......
Vi har nu skålat in våren med rosévin som är en trevlig
tradition. Joe hittade detta lätta, fräscha Rosévin som vi provade!
Ett franskt rosé...."Minuty"
En annan spännande dryck vi provat i helgen är Lokas nya bubbelvatten "Old school" med smak av bl a Strawberry ice Cream och chocolate shake.....mystiska smaker på bubbelvatten - men goda!!!!!! Syrran hade köpt dem, det fanns en smak till nåt med lemon marang pie......
"
Vi firade mammas födelsedag i lördags och åt så mycket smarrigt. Underbar fisksoppa med saffran i klar buljong och räkor.......mmmmmmm! Mammas eget recept.
Mor och döttrar
Lite goda tårtor festade vi också på. Pavlova och frukttårta.....
Nej nu blir det nya nyttiga tag igen. En ny vecka börjar.....jag hoppas nu att alla får vara friska och krya och att vårvärmen som kom idag kommit för att stanna.
Äggmålning och recept på Tabouleh med quinoa och tonfiskröra till äggen!
Äggmålning är ju en tradition i familjen på påskafton .Alla måste måla minst ett ägg!
Många DIF-ägg har det blivit genom åren........ Men detta blev årets skörd när vi målade ägg hemma hos Karlquistarna på påskafton:
Saga, Filip och William i skapartagen....
En del av påskbuffén plus lyx-påsk-läsk...
Vi åt bl a olika sillar: mammas inlagda, Kattas citrussill, senapssill samt Gotlandsill och pepparotssill från Erssons. Laxtårta med löjrom, dinkelbröd, ägg med tonfiskröra, köttbullar.....och på allt detta, varmrätten som var lammstek och fläskkarré med svampsås och potatis eller Tabouleh.
Oj oj oj...vad mätta vi var!
Här kommer recept på Tabouleh med quinoa:
3 portioner kokt quinoa (tricolore)
2 knippor färsk bladpersilja- finhackad
finhackade myntablad efter smak
1 stor röd paprika -finhackad
1 3/4 gurka urkärnad- finhackad
4 stora tomater urkärnade- finhackade
½-1 rödlök- finhackad
saften av 1 citron
salt
peppar
En fräsch libanesisk rätt som passar bra istället för ris eller potatis till t ex en stek!
Tonfiskröra till äggen:
1 dl crème fraiche
1 burk tonfisk
1 finhackad paprika
½ finhackad rödlök
gul curry efter smak
Min goda lunch på påskdagen: Kallrökt lax, tabouleh, finskt hårdbröd med tonfiskröra på!
Påskens goda! Kyckling med ädelostsås
Påsken är här och med den såklart god mat. Men ibland får man försöka kompromissa lite
och till exempel göra en del av påskmaten lite nyttigare.
Lite nyttigare påskgodis
Vi inledde påsken med en lugn middag hemma med en kycklingrätt som vi gjort förr men nu prövade en annan sås till efter ett GI-recept. Såsen blev jättegod. Vi har ätit den förr till lax men den passar ännu bättre till parmaskinka-lindade kycklingfiléer!
Ner i mixern med 1 st ädelost triangel ca 100 g. ½rostad chilifrukt utan kärnor( rosta i torr panna en liten stund så sötman i chilin kommer fram
), 1 buljongtärning (fiskbuljong om ni gör såsen till lax vi tog såklart kycklingbuljong) 2½dl crème fraiche Mixa till en slät sås och låt som hastigast koka upp och rör sen ner 1 kruka hackad oregano!
Kycklingen ugnssteks med parmaskinka lindat runt filéerna!
et VOILÁ!
Parmaskinkalindad kyckling med ädelostsås!
Trerätters: Yoghurtspanacotta med Löjrom, Kyckling i krämig sås och Chokladhjärtbakelse
När man håller igen med maten är det så kul när man verkligen får tillfälle att laga riktigt god mat! Och njuta av den förstås! Efter många nyttiga veckor här hemma var vi värda en god lördagsmiddag med vin!
Fam Weklund kom över och vi åt och drack gott och spelade vinspelet! Tjejerna mot killarna ochtjejerna vann förstås!!!
Här kommer bilder och recept:
Yoghurtspanacotta med Löjrom:
2 st gelantinblad
2,5 dl mellangrädde
1,5 dl matyoghurt
0,5 dl salt
1 krm svartpeppar
1 dl hackad gräslök
100g löjrom
citron och räkor till garnering
Lägg gelantinbladen i blöt i kallt vatten ca 5 min. Koka upp grädden och ta av från värmen. Lägg ner gelantinet och rör tills det löst sig. Blanda ner övriga ingredienser (ej löjrommen såklart)
Ställ kallt i minst 5 h. Lägg på en sked löjrom och dekorera med några räkor och citronskivor!
(Recept från Halv åtta hos mig)
Nästa gång jag gör denna förrätt kommer jag ha i lite hackad lök för att få lite mer sting på det hela!
Möra kycklingfiléer i gräddig sås med smak av soltorkade tomater
Recept:
6 port:
6 kycklingfiléer
5 dl vispgrädde
3 dl creme fraiche
1 msk soja
ca 8-10 soltrokade tomater, hackade i småbitar
2 vitlöksklyftor (jag tog 4)
salt & peppar
Lägg kycklingfiléerna i en form. Blanda allt till såsen och häll över kycklingen. In i ugnen, 175 C, ca 1 1/2 timma. Vänd gärna kycklingen ett par gånger under tiden så den riktigt får gotta sig i såsen från alla håll och bli mör!
Servera med ris och/eller sallad!
(Recept o bild Matplatsen)
Lite vinprovning blev det också...bl a.ett jättegott vin "Ambrosia" ett Cabernet sauvignon !(längst till vänster)
Till dessert festade vi på en chokladdröm: Chokladhjärtbakelse!!!!!
Receptet: (från" två systrar blogg")
200 gr smör
200 gr mörk choklad
4 ägg
2 dl socker (eller stevia el. sukrin)
Vispa ägg o socker poröst. Smält chokladen i vatten bad och blanda i smält smör. Häll blandningen i äggsmeten. Grädda i 200 gr tills ytan blir hård. Några minuter bara!!!!!
Ställ gärna in i kylen tills dagen därpå då den serveras rumstempererad med lättvispad grädde!
Slurp! ♥
Fettisdag med LCHF semlor
Glad Fettisdag på er!
"Sockret" på toppen är Sukrin
Att äta en LCHF semla är ju inte alls samma sak som att äta en vanlig semla! Men ändå gott.....fast på ett annat sätt. Kul att lära sig baka på ett lite annat sätt, utan socker. Jag kör en kost med mindre kolhydrater o socker här ett tag! Dessa semmelbullar blev väldigt saftiga och med mycket smak av kardemumma. Istället för mandelmassa och grädde så gjorde vi hallongrädde, som alltid smakar fräscht och gott ,med färska hallon. (Var växer hallon just nu i världen kan man fråga? Glömde kolla.....)
Några av ingredienserna:
Den lite kladdiga smeten......
Här kommer receptet på semmelbullarna som vi gjorde våe egen variant av:
Korvgryta med lök o äpple plus fina muggar
Här i familjen gillar vi Sorundakorv som har många olika typer av korvar med hög kötthalt. En rätt som jag åt nån variant av som liten, är falukorv med lök och äpple.
Här kommer receptet på min variant:
1 Sorunda falukorv i skivor
1 gul lök
1 röd lök
1-2 saftiga äpplen
3 dl mjölk
1 dl valfri grädde
½ dl chilisås
tabasco eller piri piri- sauce (efter behag)
peppar
Lägg korvarna i en ugnsfast form. Stek i ugn 200 gr ca 5 min
Lägg på skivad lök och äpple, blanda ihop de övriga ingredienserna och häll över. Grädda i ugn i 5- 7 min till eller tills allt tagit lite färg och såsen bubblat ihop....
Servera med sallad eller pasta.
Jag har fått två fina muggar de senaste dagarna. Ni som känner mig vet att jag är en mugg-galning! Denna fina fick jag från Stefan som köpt den i Uruguay -jag älskar att den har två öron!
Rustik keramik från Uruguay
Koppen nedan har jag suktat på länge. Keramikern är Kerstin Tillberg (som gör de vackra koppar som bl a visas i Stjärnorna på slottet). Den här fick jag av mamma som tyckte synd om sin enarmade dotter.......
Fin fin med den lilla rosen.....
För övrigt går tillfrisknandet segt framåt för min handled. Jag skall intensivträna tills på tisdag när jag skall träffa arbeteterapeuten, har det inte blivit nån bättring i vridmomentet blir det ny röntgen och, fruktar jag, operation....! Isch, så jag tänjer o bänder så gott det går.
Träning med alundeg
Ha en skön helg!
Afternoontea på Tea & Garden
Jag och Saga var på afternoontea på ett litet ställe på Dalagatan, Tea & Garden. Ett mysigt och familjärt ställe och det var väldigt gott! Jag behövde trösta mig litet efter arbetsterapeutens dåliga nyheter om min handled som är för stel och kräver smärtsamma tänjningar 6 gånger om dagen. Om den inte ger med sig blir det ny röntgen och tillbaka till ortopeden.......så jag tänjer på och hoppas på det bästa. Aj, Aj!
Våra goda sandwichar med bl a cheddarost o krasse, fetaost o soltorkade tomater, lax o cremecheese, skinka o pepparotsgrädde.
Ett måste på afternoontea: våningsfatet! Vilka goda marmelader på översta våningen; äpple-kanel, lemon curd och hallon!
I vårt te-paket ingick två sandwichar var, varsin scone med marmelad och clotted cream, en kanna te samt dagens tårta. Saga och jag valde en kanna klassiskt svart te assam och ett fruktigare Fiesta med smak av bl a vinbär!
Dagens tårta; Chokladtårta med körsbärsfyllning......
Lite gladare och mycket mätta rullade vi hemåt!
Obs detta teställe finns med i Smartboxen; En skön dag ,vilken vi använde oss av och som var min julklapp från jobbet!
Avbrott från tristressen med armbrott
Jag har nu kommit hem från London och Bett-mässan. En mässa som visar upp nyheter i form av hård- och mjukvaror inom digitaliserat lärande vilket i min branch är högaktuellt! Vi tittade alltså på olika aktivitetsbrädor....smartboards.....ipads och program och appar till dessa.
London bjöd inte bara på jobb utan även lite nöjen. Även om jag tog det väldigt lugnt så hann vi ändå med nåt pubbesök och massa god mat!
Här kommer lite blider som suktar:
Lunch frånthe foodhall på Marks & Spencer . Huvudingrediensen i salladerna kunde bl a vara kyckling, rostbiff eller halloumi.Vi valde en mix av de sallader som fanns och det var
* broccoli med granatäppelkärnor (krispig och god)
*butternut scotchpumpa med rödlök,
* potatissallad,
* quinoa sallad med bönor, kikärtor och russin samt vanlig sallad.
-Detta var verkligen en matig sallad som hette duga!
Ett litet pubstopp med några av mina examinatorkollegor från PIM gruppen.
En god cider till lunchen!
Vi åt middag på en afrikansk resturang Shaka Zulu i Camden med hela gänget som åkte med DIU (=dator i utbildningen) 250 personer var en siffra jag hörde......
Ingen sensationell mat men en spännande förrätt nedan:
Carpaccio på antilop!!!!!
Snyggt afrikainspirerat handfat va! Hela inredningeni resturangen var i samma tema där varenda kvatdratmillimeter av tak och väggar var afrikadesign.
Vi var några som stannade kvar i London över helgen och jag, Tobbe och Jenny hann med att äta både Indiskt på Brick Lane och Libanesiskt i Kensington dä rvi bodde.....Här kommer lite matpics;
Naanbröd och butter chicken. Vi var lite besvikna på maten vi hade alla ätit godare indiskt i london....
Libanesiska meze -smårätter. Vi tog tabouleh, haloumi, fetaostpastery, kryddiga korvar, kryddig potatis, falafel, hoummus och baba ganousj. Super GOTT!!!!
Med vin och dricks gick notan på 100 pund att dela på tre. Inte farligt!
Tack för trevligt sällskap dessa dagar!!!!
Avslutar detta inlägg med en bild på en mycket inspirerande skola där vi gjorde ett studiebesök. Mikael Faraday school. En skola som kommit långt i det här med digitalt lärande. Jag blev otroligt inspirerad!!!!!
Modern design....
Mattelektion....
Gott Nytt År
Hoppas ni får ett härligt år innehållande god hälsa, god samvaro med familj och vänner samt många härliga matupplevelser!
Så här firade vi in det nya året:. Huset fyllt med vänner: Ann, Stefan o grabbarna, Helen, Micke o Matilda samt Py, Benny o Jack och så Joe o jag förstås! Vår barn hade sina egna middagar och nyårsfester att gå på....så är det med vuxna barn helt enkelt!
Menyn var en klassiker:
Förrätt: Gratinerad hummer
Varmrätt: Helstekt oxfilé med Leilas rödvivssås(med chipotle) och två olika potatiskakor en med bla chèvre
Efterrätt: Ananaspaj med lättvispad grädde
Vickning: Karamelliserad Brie med aprikoser och nötter...
Lite matpics kommer här........
Benny häller upp en Champagne till förrätten
Oxfilé och rödvinssås på gång!
Potatiskakor redo att skäras upp
Till vickning gjorde Micke sin variant av Ernst karamelliserade Brie med pistage- och valnötter.
Jag fick ingen bra bild men ni ser ju ytan, så får ni tänka er den krämiga rinnande smälta osten till den goda toppingen-slurp!
För första året på länge lyssnade jag på "Ring klocka..." och vi skålade in det nya året. Jag vågade inte ge mig ut och vingla i halkan i år men vi såg fint fyrverkeri från altan.
Min instagrambild av fyrverkeriet.....
Min fina nyårsbukett
Tack alla fören supertrevlig kväll med jättegod matl!
DAGEN EFTER= PIZZA
Vi och halva Sverige äter väl pizza på nyårsdagen! MMM en sådan blev det i år också....
Jul jul goda jul!
Nu har jag äntligen kommit till det stadiet att man är trött på julmaten! Men så har vi ju också ätit mycket och väldigt gott under dagar tre.
Julafton inleddes med tomtegröt- frukost med fam Karlquist här hemma. Där höjdpunkten helt klart var en vörtlimpemacka med julleverpastej och saltgurka!!! MMMMMMMMMums. En klar favorit för mig.
Julbordet hos fam Klingsell gick inte heller av för hackor. Vårt bidrag till julbordet var köttbullar, prinskorv och Janssons frestelse som Joe knåpade ihop i år!
Fam Klingsells gran, helt i rött -jättefin!
Efter mat och julklappsöppning avslutades kvällen med en lite klurig aktivitet som Saga stod för så geniknölarna fick jobba lite. - Kul o bra jobbat alla! Tack för allt gott och julklapparna!
På Juldagen äter vi ju kalkon i vår familje, så även detta år. Skönt att få komma hem till mamma och få äta avhenne- och Freddans supergoda kalkon med potatis, portersås, stuffing och gelé! Mums vd det är smarrigt!
Underbart god stuffing
Kattas juliga chokladmoussar!
Chokladmousse och mandelformar med sylt och grädde som mamma gjort precis som när vi var små!
Gott!
Kusinerna Alex o Saga i apparnas värld!
Tack för allt gott och alla julklappar kära familj!♥
Aktivitet i juletid
Vi tog en liten tur ut till Nynäshamn o hälsade på pappa o Berit i veckan. Härligt att få komma ut lite från sjukstugan. Vi passade pÅ att byta julklappar och åt lunch nere i hamnen,- fisksoppa! Kan ju inte köra bil med en arm så det fick Joe göra men dricka ett glas vin till soppan gick bra med endast en arm!
Bäst att passa på
Pappsen o Berit
Den fina julgranen Saga valt på Bauhaus......
Glöggkväll med familj o vänner måste man ju ha!!!!Vi hade en trevlig glöggkväll i fredags då vi mumsade på
bl a lite julgodis, saffransbullar, Ernst ostbollar, julcupcakes, pepparkakor och olika mögelostar:
En del av glöggarna.....
....en annan del
...och ännu en del!
Tack!!!!! för en trevligkväll och alla fina blommor och god dryck! & Tack Saga o Julia för rolig hjärngympa-lek!
Inga julkort har skickats i år från oss i familjen Skoglund. Vi passar på att önska alla en god jul på detta sätt istället! Detta är de ord som jag förknippar med julen och som jag hoppas ni alla får mycket av!
Nu sliter Joe med Mannerströms Janssons frestelse medan jag vilar armen i högläge( efter dagens julklappsshopping) samt sippar på ett gott Amarone!!!! Kan ju låta skönt men jag skulle ge vadsomhelst för trolla bort mitt gips! Julklapparna ligger ännu oinslagna här hemma........stackars mannen som får kämpa dubbelt!
GOD JUL ALLIHOP! ♥
Man får hålla humöret uppe
Min fina Lucia i tovad ull som jag fick i julklapp förra året
De två bilderna nedan, får symbolisera min luciadag helt enkelt! Sjukhusvistelse som innebar röntgen och väntan sen tillrättaläggning av ben och röntgen igen. Sjukhusets personal var vrkligen trevliga och proffsiga men väldigt stressade....stackars dem- också!
Fem timmar senare med gips på plats, fick jag äntligen äta något, hade då inte ätit på 10 timmar!!!!Jag började då ändå känna mig tacksam över att jag inte behövde opereras, många patienter omkring mig låg och väntade på operation, och tacksam över att jag hade en arm till, samt väldigt glad över de starka smärtstillande tabletter jag fick utskrivna som gjorde så jag sov till kl halv elva dan därpå!
En smärre pärs men de finns dem som har det värre!
Nu är det bara att gilla läget och vänja mig vid en arm som väger rätt mycket och anpassa mig till att vara sjukskriven i fem veckor....Tur att familj och vänner kommer att vara lediga rätt mycket i desa jultider! Så man får lite sällskap!
Simsalabim...Aj aj aj! Så fort det kan gå ibland i julstressen!
Min snälla familj har nu servat mig med mat o dryck i dagar tre! Kan snart själv laga mat igen men för tillfället har jag haden i högläge!
Sagas goda ungnsrostade rotfrukter med oliver, timjan och fetaost!
Utanför vårt fönster just nu käkas det frön som bara den. Fåglarna måste hålla värmen......
Vackert med vinter......men HALT! Ta det lugnt i julstressen allihop och sanda och använd broddar!!!!!
1a Advent
En skön helg med sovmorgon idag men ändå en dag där vi fått mycket gjort! Efter en god adventsfrukost tog jag o mannen en långpromenad. Vilket underbart kallt härligt vinterväder!
Härligt med lite vintervitt omkring oss!
Joes goda lunchomelett med chorizo, purjolök och ost.
Huset är nu lite adventspyntat och i år kör vi lite Portugaltema i adventsljusstaken:
Juldofter i adventsstaken. Kanelstänger, pomerans, lagerblad och rosmarin.
Fåglarna har fått lite vintermat här ute på tomten och själva blev vi bjudna på god Porterstek på söndagsmiddagen hos Karlquistarna. Dessutom fick vi gott adventsfika med hembakt saffransbröd och pepparkakor!
Syrrans fina pepparkaka till mig
Glögg med pepparkakor och krämig Stiltonost! Mmmmmmm!
Vintern är här
Det har varit en hektisk men bra vecka. Med två höjdpunkter: Vi hade ett super trevligt föräldramöte på jobbet! och det kom snö!!!!! Efter höstens regnande stod det plötsligt klart för mig hur mycket jag saknat snön och ljuset som kommer med den!
Vår baksida idag på morgonen. Härligt!
Kärt besök i veckan; Tindra var här!
Och så lite middagar från veckan: Jag har ju fått massor av svampar av min gamla kollega Monkan och hennes Olle. Joe har förvällt och fryst in allt ihop. Så nu gjorde jag (a la GI) pannbiffar med en sås på grädde, italiensk kalvfond och lite svarta vinbär, som fick bubbla ihop. Till pannbiffarna -uppfräst strimlad purjolök och trattkantareller! Et Voila!:
Pannbiff med purjolök och trattkantareller och gräddig sås
Efter en intensiv fredag, som avslutades på IKEA och citygross, var vi äntligen hemma och kunde laga lite mat. Vi prövade en ny kycklingsallad som jag läst receptet på för länge sedan, kommer inte ihåg var, och den var god.
Här kommer receptet:
4 port
Färsk kycklinglårfilé ca 600 g Steks och kryddas med salt, peppar och grillkrydda!
Ruccola
färsk rosmarin (finhackad)1 näve
3 stora avocado
bönor (sköljda)-jag tog stora vita bönor, kidneybönor och en blandad böntetra-alla från go green!
Apelsinfiléer från 2 apelsiner
Skär ruccolan lite mindre,blanda med finhackad rosmarin. Lägg på ett stort fat. Lägg på bönorna, avocadon i klyftor och sist kycklingen och apelsinfiléerna!
Häll på olja och någon god balsamico!
Joes vintips:(från Metro eller DN....?)
V, från Spanien
Sen avslutade vi kvällen med "På spåret" på TVn och en premiärglögg nämligen Blossas årsglögg med smak av Yuzu Ingefära-en asiatiskt inspirerad smak. GOOOOOOOOOD!
Nu blir det frukost och sedan åker vi till Enköping där Wille har match!
Trevlig helg i snömyset!
Lite mera Portugal
Tänkte visa några fler bilder från Portugaltrippen. Det har varit ett litet bloggstopp som dels beror på en borttappad sladd (-Jaa Pappa, det är min sladd kvar på Mefjärd!) och dels på att det inte känts så kul att blogga om mat, när svärisen varit sjuk! Men nu är han bättre- tack för det, och vill kanske se annan mat än Bachalau som tydligen är sjukhusmat nr 1, i Portugal!
Så here goes:
Pat på promenad på piren vid fiskehamnen i Vila Nova de Milfontes!
Skönt att du är frisk o snart är hemma igen!!!!!
Apelsiner från träd på tomten.....lite tidigt på säsongen ännu - de var lite sura men Joe pressade ett glas juice åt mig på frukosten -syrligt, fräscht och gott!
Korkekekar hör verkligen till bilden av Portugal. Vart man än går växer det korkekar som skördats på sin bark på det där karaktäristiska sättet!
Vi besökte marknaden en morgon. Vi var på jakt efter lite grejer till Pizzabaket. Passade på att kolla in fiskar och andra råvaror som såldes där!
Joe och Yvonne shoppar frukt och grönt!
Församlingens marknad (om jag översatt rätt?)
Utanför marknaden hittade jag denna underbara Boguainvilla! vilka växter, blommor och buskar vi njöt av. Speciellt eftersom allt just nu i Sverige är ganska brunt och höstmurrigt!
Vi tog en liten tripp ner till fiskehamnen för att jag aldig varit där och för att kolla in det nya café som öppnats där. Vi gick en härlig lite svindlande promenad ut på piren och tittade på en hamn i rörelse där man just höll på att agna hummertinor.
Gamla hummerburar och nät.....
Tyckte det var kul att vi såg en liten optimistjolle (som vi har på mefjärd) denna skulle nog behöva en liten uppfräschning!
Vår svindlande promenadväg....
Joe o Carina hade inte svindel!
En god Galao (kaffelatte) tog vi på kafeet vid hamnen och en pastel nata =gräddpastej som på bilden nedan!
Pastel nata i huset en dag till kaffe och kortspelet!
Pizzabak i egen ugn
Karin o Pat har en egen vedugn på tomten. Vi har bakat pizza i den några gånger förr så även denna gång i Portugal -och det blev såååååå gott!
Här kommer några pics från pizzabaket:
När ugnen var uppeldad var det lika bra att göra desserten i den också. Det blev gino- frukt i ugn med massa riven, vit choklad på och vaniljglass till!
Tack till alla inblandade! Bagare, eldare och diskare!
;-P
A day at the beach
Visst går det att bada i november i Portugal men jag var inte sugen....brrr! Men det fanns det andra som var!
Petter i vattenbrynet och Cirkusartisten Carina som gör konster
Lunch som hette duga
Vi åt en härlig lunch på "Blå resturangen" som vi kallar den, i Sao Torpes. Innan maten fick vi in en massa underbara röror till det goda brödet som serverades i små fiffiga brödpåsar runt brödkorgen. Joe o Sagas underbara fisk- och skaldjursgryta (i en cataplana=pannan) smakade underbart av vin och tomat samt fisken och skaldjuren såklart! Själv tog jag sjötunga -också super fräsch o bra tillagad!
Detta är verkligen den bästa "Portugalmaten" enligt mig!
♥
